[健康食品] 喝金針菇茶能瘦腹？營養師：甩內臟脂肪必知3關鍵要素

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喝金針菇茶能瘦腹？營養師：甩內臟脂肪必知3關鍵要素
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打開搜尋引擎，輸入「減肥」、「瘦小腹」等字眼，各式資訊、秘訣可謂一籮筐！而近期最受矚目的就是：「日本一位學者推薦一名中年婦人每日飲用自製『金針菇茶』連續4週，沒有運動就減少20％內臟脂肪、瘦小腹。」的說法，引發不少網友關注、瘋傳。但是，「金針菇茶」真有這麼神奇的瘦身效果嗎？想要成功降低內臟脂肪又該怎麼做才對呢？
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金針菇營養豐！高纖、高鉀低鈉，吃對好處多公仔箱論壇  y: j3 O9 S4 ^4 v# h. v9 @& F. {0 M

* W: g/ t1 E  y" s3 ^" g# X& S2 s公仔箱論壇在討論飲用金針菇茶，到底對瘦身、降低內臟脂肪有無幫助前，趙函穎營養師表示，民眾不妨先從營養學角度，來看看金針菇究竟有何營養價值，適度食用有哪些益處吧！- M) y: t& z. q
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根據食藥署台灣食品成分資料庫2017年版資料顯示，每100公克的金針菇熱量為33大卡，膳食纖維含量高達2.3公克、鉀離子含量為385毫克、鈉離子則僅有2毫克；且同時有29.4ug的葉酸、130毫克的亞麻油酸、1633毫克的水解胺基酸。1 n& R9 ]  l) Y8 d$ g3 N
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◆高膳食纖維，有利增加腸道蠕動、促排便
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綜觀上述成分，不難發現，每100公克就含有2.3公克膳食纖維的金針菇，在蔬菜中確實是數一數二的高膳纖食材，更勝等量的菠菜（1.9公克）、高麗菜（1.1公克）。適度食用確實有益增加膳食纖維攝取，進而達到幫助腸道蠕動，並輔助改善便祕、宿便問題的效果。
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( D/ f: [% X4 X6 f# E# [, _+ Qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ d5 L: C( w9 Z; C, }  z
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◆富含多醣體纖維、高鉀低鈉，能增飽足、消水腫
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且質地黏滑的金針菇，同時含有特殊的多醣體纖維成分，適度攝取不但有利吸水、增加飽足感；更有輔助抗發炎、提升人體免疫力的作用。再加上，金針菇高鉀、低鈉的特性，適度食用還有利尿、消水腫的好處。因此，民眾若能在日常飲食中，適量以金針菇入菜，的確能輔助瘦身，且益處良多。
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喝「金針菇茶」減少內臟脂肪？營養師這樣說...
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; D0 z; O$ [1 B+ A2 d* Utvboxnow.com不過，以上論述主要是針對新鮮金針菇來討論。至於近來在網友間蔚為風潮的自製「金針菇茶」，是否也有上述益處？真有坊間流傳的，即使不運動、4週就能減少20％內臟脂肪的效果嗎？公仔箱論壇0 e; Q9 c2 z! d5 e, S) m

( i1 P- w$ s& `0 i6 o( |tvboxnow.com對此，趙函穎營養師指出，如果透過飲用「金針菇茶」的方式，來幫助原本每日飲水量就不足、不愛喝水的民眾增加水分攝取的話，其確實是有利補水、透過足夠的水分攝取，提升人體燃脂效率的一種替代補水方式。tvb now,tvbnow,bttvb) j3 y; O! U; l& r; W2 C- `
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◆金針菇茶富含亞麻油酸能提升脂肪代謝？4天僅使用200克實際效用不大5 a) S) e% z" L7 W# B( N. l, q
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但要注意的是，若細究網路上流傳的「金針菇茶」做法，可發現其是透過將金針菇風乾、攪碎，取其粉末沖泡茶飲飲用的方式進行，且4天僅使用200公克的金針菇。而由此一數據來看，這樣使用的方式，每日所攝取的金針菇份量上並不多。tvboxnow.com2 ~7 _! P# T1 H$ T3 L4 a: E
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因此，就算金針菇中含有的不飽和脂肪酸—亞麻油酸，的確能幫助提升脂肪代謝。但因為金針菇本身亞麻油酸含量就不多，每100公克僅有130毫克，加上此金針菇茶飲用法，4天也僅攝取了200公克的金針菇，所以想藉此發揮亞麻油酸的保健效果，仍相當有限。
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從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到。/ Y: R  K8 \7 z" `9 E  A
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◆自製金針菇茶助減重？金針菇入菜，更便利、實際
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此外，網路上關於金針菇茶的論述，僅提到該婦人每天喝金針菇茶、不運動，並未詳列該中年婦人4週的每日三餐飲食狀況。因此，無法得知，其在4週期間是否有另外控制飲食內容，才能在一個月的時間，得到內臟脂肪下降20％的結果。2 T( T! J% J3 h5 b( W

9 R+ {; T" B$ n! K- J/ b: ftvb now,tvbnow,bttvb所以相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。唯一要提醒的是，有慢性腎臟病史的民眾，若飲食有限鉀需求，則應避免食用金針菇、紅豆水、蔬菜湯等鉀離子含量豐富的食物，以免增加腎臟負擔而不自知。
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甩內臟脂肪有訣竅！秘訣在這3大飲食保養關鍵
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5 z# e$ X+ i1 Q) ~公仔箱論壇至於，想要一甩內臟脂肪該怎麼做？趙函穎營養師提到，內臟脂肪是人體脂肪中的一種，具有負責保護人體器官、減少外界衝擊力的作用。但值得注意的是，當內臟脂肪過多時，卻會進一步造成身體負擔，不僅易形成脂肪肝；更會使罹患代謝症候群、高血壓、高血脂，以及心血管方面疾病的機率大幅提升。! }( G4 E6 w1 l* }0 u" U% I# P" s

/ M2 |2 W% v) f# w( B且減掉內臟脂肪，更是避免復胖的關鍵！因此，從保持健康，以及減重營養角度來看，減去過高的內臟脂肪，對於民眾日常保健相當重要。趙函穎營養師指出，想要降低內臟脂肪，有3關鍵要素一定要做到：1 ]. s- x" i6 Z% O9 l
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相對於自製金針菇茶，趙函穎營養師建議，不如直接以金針菇入菜，更便利、實際。( V+ X# D( X# v* U
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◆關鍵1／飲食多攝取高膳食纖維食物：公仔箱論壇7 T- w* e8 L0 l8 c% ~' |
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建議謹記高膳食纖維、多蔬果的飲食原則，儘可能避免高油脂飲食的攝取。除了金針菇外，木耳、香菇、玉米筍等蔬菜，也都是很好的高纖食材。- Z4 Z1 K* I2 [6 i. b/ L
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◆關鍵2／多喝水提升代謝、燃脂率：7 s" w; y7 P, u. g( F5 s

; l" j8 [* R  D, j7 _8 `& E每天飲用一公斤體重乘以35～40c.c.的白開水（約末2000 c.c.～3000 c.c.）、不喝含糖飲料，就是有效提升身體代謝、幫助燃脂的好方法。
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◆關鍵3／適度運動、消耗脂肪：
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8 H7 M3 o2 S2 N  e0 Q  I% T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了從控制飲食內容下功夫外，由於內臟脂肪是深層脂肪的一員，建議平時也應養成從事有氧運動的習慣，且到微喘的程度為佳。