材 料 tvboxnow.com, R3 [2 Z" p/ f' `6 o3 e- L
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 公仔箱論壇$ i# z" f* c# A5 P. _2 k) N
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 [$ s A# @
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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做 法
" L4 S. a1 |- ~+ G3 y1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ; 馬 蹄 切 絲 。
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0 c7 e) N G' J! ]tvboxnow.com2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 , 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 , 然 後 分 成 8 等 份 , 壓 成 餅 狀 。
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3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 , 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
* O# c% L% ~3 N% atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 D# k5 m, `1 z9 q( z3 ^0 [
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貼 士 tvboxnow.com g. j' j4 Y5 ]7 v9 w) F
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 , 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 , 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 , 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。
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