材 料
; D% T5 ~; m! q) x+ X# ]4 K/ S生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 公仔箱論壇 C5 M' |0 \9 c% y6 a3 d
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調 味 料 公仔箱論壇, h+ c ]$ V# D- ?
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙: r. S' C( G, x/ p$ h7 r, i
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5 Z% g7 h! a2 c1 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* {" J( G% M6 }
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 0 n" L( H& o9 v$ Q+ I' G
) z" U( ]$ ~" o2 T2 P4 ]! O; `9 z2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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5 f6 R4 I/ ?. \2 z3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。" M7 Y# ^9 Y2 V8 T! }! j- g
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1 e" r% Z/ N" G7 j6 k公仔箱論壇貼 士
/ l0 \8 O3 `/ btvb now,tvbnow,bttvb要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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