材 料
|' V" b6 @/ d: S; ]生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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- v9 M" w9 I' J6 ?公仔箱論壇調 味 料
+ I3 f( i) Z( b5 \0 L1 ]" [鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
" V1 B D z: D9 `4 c0 A! ]; w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: \& J1 I2 E* X" K9 V) Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb: T7 ]6 ^. } J$ v# g# r
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 - a5 j3 C( _ I
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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, k" s/ I9 t+ a0 U) \* f3 w/ e2 U3 f) ztvboxnow.com3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
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: F9 n. ]9 n9 [8 ~0 z4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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+ V+ R# R1 D. O/ Q5 p! M/ o公仔箱論壇5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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" z8 r0 w$ l# z4 ]9 Z! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" ~6 u- j7 N# ?3 Y. A: ?
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb7 \( w% U- }, W6 e% C
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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