蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 s4 u9 l# s" }6 B
1.急凍春雞1隻
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1 t! [" k2 W) ~# u* z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片* @1 W5 e! h$ s* |2 [# g
( G. b" X* W; V$ d$ P) Htvboxnow.com 3 蔥段1條tvboxnow.com i5 o# N: F$ w
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醃料:
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' S: s1 V1 {- @. Htvboxnow.com 1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% h$ A6 d: K
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2. 紹酒1湯匙
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% j$ {& u& ~$ B$ \' \tvboxnow.com 3.鹽1/4茶匙
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, R/ Q$ e, \: }, i: c# Z# a4 t( b公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙
* K* c3 u8 ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N$ H4 C: ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" }- _1 U0 [, {
# u9 ]# c: r& o' R1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:
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( P0 C3 ~ n' m) Q公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇 b8 N6 J2 r" _1 ^( Y6 m# s! @8 G8 z
& T0 j: ~& o$ Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.浙醋1/2湯匙
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0 N1 o. Y; L3 W% X9 r 3.水1湯匙 [ J" C6 T& V7 B) _) }
" x3 ]4 A- p6 E) f: s; ?# b 蘸料:; z, C& ~8 [" _/ ~) P- g }
1.花椒鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! C" x3 g) N* ~$ Y( H
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ O% F/ G% o' ~
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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* W$ I/ p% o' w4 i) [ ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ \/ z4 j7 }/ \
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb% k! \' Q' L: e6 s- C! A( @8 Y5 W
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.0 z: {) Q. ~3 x, |5 Y" x
- b) v* Y6 x' f. q4 ]0 m5 gtvboxnow.com【特殊工具】:無 u$ c( s& ^# v4 j" Y
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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