蜜汁燒全雞1 F' W8 A( `0 W4 Y: w( c* Z% W" p
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, f- Q6 q/ D! d8 d& B* n準備食料】:材料:) e+ B) J9 k; j. t0 p2 W9 g" B
1.急凍春雞1隻 I9 A/ y$ F- E! \! t# q0 [/ m
6 _5 s" ~2 Y6 u* q6 r 2. 薑1片
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3 蔥段1條
* u( S+ }) k3 K2 O% t* f/ N7 P t: f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' G+ Z, q2 C. A1 D0 O8 n
醃料:
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1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 U1 L( X6 c F5 i. V, D0 t
( f. n7 j) m' T! w. A; ?, l3 e# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 紹酒1湯匙
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0 W) t5 S; F; @ 3.鹽1/4茶匙1 i9 W& {) a! w
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4.生抽1 1/2湯匙
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% T+ N* U" M5 |5 \% E" o7 Ftvboxnow.com 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇# S$ F' O' F' l' q. d
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙
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* R R8 x C+ u; h5 Utvboxnow.com 2.浙醋1/2湯匙tvboxnow.com' R8 E& B/ H3 j; P
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3.水1湯匙
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蘸料:
0 b N, |) L ^. j公仔箱論壇 1.花椒鹽少許
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" R* y; ^! i7 n% I% a+ Y; [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
% L# v8 l7 E9 R# f* g 醃約30~40分鍾, 留用.
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4 y8 k. Y& b1 Z& G" P ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 N. {: ]& z( X( v. p
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
7 m6 U/ y5 w0 k a8 r 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvboxnow.com" |9 P: }4 N. i: w/ H7 V8 ], t
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) y8 I8 ?+ c6 i+ \" X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvboxnow.com+ j! _$ e/ H. y5 {
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【特殊工具】:無! e% ?4 n+ q" g- Z
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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