蜜汁燒全雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 [* D- @8 F0 j4 S5 a
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準備食料】:材料: W3 ?1 {8 b2 e: e9 f7 j. X
1.急凍春雞1隻2 k+ p" X& c$ t% H* n; p
. Y5 A9 H+ R* O0 d+ Q' L6 Q公仔箱論壇 2. 薑1片公仔箱論壇+ u3 I$ h7 f& _7 L+ j: j
9 B9 {/ j& L, F$ X9 `0 v ^8 {* k1 K公仔箱論壇 3 蔥段1條公仔箱論壇9 C% Y I- Y8 O7 a1 V1 J
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醃料:7 S9 F! |' S- k, i! L+ `
% U. L4 l& ^4 `' m; s0 h6 W/ n$ x公仔箱論壇 1. 薑汁1茶匙8 T" Q& y, k# S8 I' Q/ o' Q& B, }) n
' L' Y/ Y: p: d: i* v/ h9 jtvboxnow.com 2. 紹酒1湯匙
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/ k$ ?3 @% h5 P9 D 3.鹽1/4茶匙公仔箱論壇7 w U( z @0 D* i
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4.生抽1 1/2湯匙
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% @6 ?1 p' _/ Y$ T/ q/ F( b 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
8 C- y0 Y$ h% H3 D% }+ G7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 z) M8 ~& a( k$ N% {' k
塗皮料:
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* t) c. H, {4 Z3 F9 s+ K公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
i& ^- a D8 \, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M1 i$ g) s( C5 p 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙
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蘸料:4 l2 b7 k$ x* H0 f
1.花椒鹽少許公仔箱論壇6 I' m; c* p( O: N$ Q- V- ^2 }( N
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2 \' T* K, _$ w: E【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
. o1 b! m1 z* Q+ b' ]tvb now,tvbnow,bttvb 醃約30~40分鍾, 留用.
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% e% _. I( E: h" ]& C) M: O0 R- _( a公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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2 F" A* p9 n, K* b0 D% g2 A$ g1 [tvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,) S' V2 m1 x! e& E' a! f6 E
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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0 s1 K1 C% E- ^3 ]7 C! k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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