[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞公仔箱論壇6 R! @: E$ I! j  }- ?

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準備食料】:材料:/ F6 G1 a* w9 f! r' V. R0 b
                  1.急凍春雞1隻公仔箱論壇; k& z2 f) T& k5 v# ]3 z  @7 M) T

                  2. 薑1片

                  3 蔥段1條

            醃料:
　
                  1. 薑汁1茶匙
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                  2. 紹酒1湯匙
　
                  3.鹽1/4茶匙
　
                  4.生抽1 1/2湯匙' |2 p* f5 z6 e9 ?# X  S; i
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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         塗皮料:公仔箱論壇  K8 h& k- e- j" ]% n* T) G' z
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                  1.蜜糖1湯匙tvboxnow.com% O, A0 K1 X6 r, ]7 `% ~
　
                  2.浙醋1/2湯匙$ m+ x- f# T, [$ J
　
                  3.水1湯匙
　
            蘸料:
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# T% @" L" _. V
                  醃約30~40分鍾, 留用.
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,2 A, P; m$ e4 Y% G2 J& z2 p
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" b- x6 T- [, d
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; k5 y) y6 d! A* A
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【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 a' H* \& P' N
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【菜色口味】:蜜汁口味

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