材 料6 L! x2 n# H# K4 z$ \( w$ i
無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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做 法
" X8 j' N! Y% htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹 , 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 然 後 切 條 。
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6 P0 c: C) M5 K! \2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 下 意 粉 兜 炒 一 陣 , 下 雞 扒 略 炒 , 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。
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貼 士
& K1 p( \/ z: N0 p# y2 r# {雞 扒 夠 鮮 味 , 煎 之 前 勿 醃 。
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