[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點& q% E6 \! E) q8 n) e9 h$ e
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( g7 h0 L* k8 |2 ]- I/ a" h+ j
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。7 |, z- ]) M4 V) v" \

! \+ @( R( g, ]7 A" m! K0 k5 h6 ?5 `- e生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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& L, r$ e: ]5 vtvboxnow.com自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 ^' K9 G" f" w9 u7 S
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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% G* C$ s1 F* j/ c8 a7 ?& y台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。tvboxnow.com' C2 k" _8 A& [: r# E5 B* h1 ?* p9 K8 c
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3 {0 c! c" a9 F想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 Z( K; ]4 b# j- D- B3 R1 @. r* ^

. `+ [' I; w/ \. p9 ^$ Y7 r到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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+ N& x# _$ {/ stvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 T( R) i! `8 k0 S3 c

1 k1 F' }  U5 u# i* |4 Q+ _  H2 J% x覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
6 I/ [# E* _( W3 l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \* T: M; x9 }/ t. A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐後，會想睡覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. f% Q* M9 d* D: ~/ {+ \

7 Z- X9 P+ K7 S8 P容易肚子餓，餓的時候會慌。
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( }: ?! h- }7 x1 {5 p7 |/ E家族長輩有人罹患糖尿病。) Q! M$ y3 ^- `+ h3 l2 t  [

8 P- D0 i$ G% j思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。) b7 Y  U! m0 F2 p

" O' u- \0 U0 ^+ S6 {. @0 A; y- M) ^公仔箱論壇生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! }/ C& p' i+ r. O: J

% b0 e/ Q) f5 R0 Z公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％  e; {" t  J; W5 C1 C

$ ?/ _  e) Q$ o& [8 u, J& j# R公仔箱論壇蛋白質＝25％
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脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。* K- m8 G( x3 M" ]. l9 Y

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. r; Q* W4 a$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& J( c' P8 |% F
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ O# G& m4 E( x- N8 [' n; m+ P
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？+ m+ d6 L2 [! S' }0 T

( }3 z& w9 w) e1 L+ ]$ i★【生酮飲食的優點】
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' N1 Q# Y1 Z! W5 ztvboxnow.com＊精神狀態比較好＊公仔箱論壇, ], e6 D: q  d4 f

- L+ O1 ~7 x8 f) t* d; M不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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- A4 J8 W3 Z, u3 y0 d公仔箱論壇＊易胖體質不容易發胖了＊
6 h  ]7 f- G8 T% L9 I/ c1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J# A+ U0 {' L4 x) [' _) ]. S腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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/ C# Y) D! q% x1 J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb＊睡眠變好＊
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  v+ Q7 V: r! `, a' y9 Z1 X3 z0 k公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。tvb now,tvbnow,bttvb% H$ m) n7 {. ~& g
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! S2 P' }2 T( A) \; T3 h* r5 x6 T
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ D% ^0 Z. [% Z
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★【生酮飲食的缺點】
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# u0 d2 [4 S) B$ O  l% ~2 q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。' [( l( X; [2 r% c8 P5 l

; V3 `2 q+ `* b公仔箱論壇＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. z, i: o% q7 i  a" D8 S6 n; ~+ F
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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! a1 \" b& D( D進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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/ w: b; L- I7 I' b$ |公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊
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3 Y# p( x+ Y. {# F. l9 b1 `  o0 b. ~肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 ]; X5 S# i2 q- q

( F- c9 ]9 u. g5 d! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。, r  J9 c- a- c5 M

! H2 x4 c1 \# ]+ j' p- N% Utvboxnow.com陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。