你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點; X7 D3 _6 b& w! v: X. |. { C
6 i$ Q7 b) K2 a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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) T2 r# t8 `5 t3 O; j5 J" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 I1 K5 e* U% A& U* \$ `
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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9 `3 V% t, e* L* T( U# K( ^公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ }1 _. H) p1 T7 d) z
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9 P* D% H5 B- s" i- Q台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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& ?' a: f1 Q8 L; p公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
3 j" X" A7 \2 c, G8 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `3 p0 w/ H) p4 v4 r* Y" ~/ @& m5 [7 M到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？" |- x1 ^" V e) V$ i
9 F* g8 d7 c( Q& @ E D' C& T想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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8 v( N; |: C ]* a5 c; N! otvboxnow.com覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvboxnow.com" N2 i! ^+ _% j$ C# f3 s6 k ~+ I- y
6 M7 v% s* U3 t. e3 j. J: I公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. w9 i# O# t. T* \/ P% T
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容易肚子餓，餓的時候會慌。# S# P% V0 R1 q1 z
, q/ E6 O( v% w( ~. i+ T0 Q. w3 f9 \家族長輩有人罹患糖尿病。
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3 u; i- q, G" ~7 l; h7 R思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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$ w% p: Y8 v* T& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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* g* o5 \$ ?' z: ~0 n% ]另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇* ?+ Y$ q0 t+ F
. e2 u' w ]# {% u7 Btvboxnow.com碳水化合物＜5％
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2 W! c! H5 n! W+ x9 m& htvboxnow.com蛋白質＝25％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 m. c1 ?3 W5 m ]6 s
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脂肪＞70％: q% _# k% M0 @) a
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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4 D" q& O# y* s0 f* O公仔箱論壇此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。tvboxnow.com; Y7 Y, f, V) O4 e
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。. R# X5 M" v e
" |% F. l$ T' d; {8 _6 Ktvboxnow.com再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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% \* ]& @3 }. z7 ?5 b l7 S★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 S6 d2 K, {" m) Y
V( k, \9 p: \8 K; {＊精神狀態比較好＊
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0 N: P7 \* w! d# x! j" Y不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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9 `/ w$ J4 U, k: N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊易胖體質不容易發胖了＊tvb now,tvbnow,bttvb* u! S1 Z+ M+ g5 F
* H! x- [1 {) K: `- m% p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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+ v- e6 h) ^* {4 l$ Z% X( i公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。公仔箱論壇% v% \( ~7 m% K. z- P
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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) a9 n* p% ~$ v7 Q# o( wtvboxnow.com但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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) e+ E: ~7 f0 w! L4 u% o公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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p4 ]% J9 S( z% j9 i2 c公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvboxnow.com0 \( d4 u2 u7 O7 ]2 ]
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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. a1 \; d) k/ [* b. A' d( t公仔箱論壇公仔箱論壇2 U- z g8 a, j6 ^
) w6 a2 r6 c e, G, X5 W% K5 Rtvboxnow.comtvboxnow.com! L/ E% h/ V4 X: l9 Z8 F0 T4 s
' B3 D% r0 o! ?7 A2 U2 btvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! c4 B; F) V9 l
5 [) d# f* ~# Y$ N0 V% _tvboxnow.com＊爆發力可能變差＊tvboxnow.com5 N7 C& s4 d8 Z) t/ C2 u
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。tvboxnow.com& b* [; V( T5 J* U n* H
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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8 {6 q; S$ Z% @7 L( U5 B" y9 {, mtvb now,tvbnow,bttvb陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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