[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點tvb now,tvbnow,bttvb$ j( U8 C: Q5 o& L

6 U4 f, \1 P' m0 P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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1 L8 a+ N9 }: U4 Y# ~$ d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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1 U7 O. d' a% t: S, O. ~  Q  m# htvboxnow.com生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜, E% E2 {8 P% g. T  ^/ L2 L9 A/ c

2 p' F( }+ h6 C( Jtvboxnow.com自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。) T8 W$ {% M6 J0 b9 l* g

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9 P8 J# S- K2 t) d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; e' ]6 I; g# v* }0 D2 R9 [
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvboxnow.com( ]* m% h# L0 k$ p1 b

# Y  ?/ i3 L1 B想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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5 E0 p/ E& [. x' R* f+ |2 G公仔箱論壇覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。tvboxnow.com# @, Q6 J' W7 N) c: x2 {6 p

/ q3 e  Y# x. t) s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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午餐後，會想睡覺。tvboxnow.com8 |8 V& W& s; f* ^/ j/ G: i; U- {
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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0 Q6 _* N, q& M: o思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比7 g. h' `8 ?$ W( m4 e$ N
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇1 C- L7 C* V! G1 Q& l$ E

8 `- C( b3 J3 h8 B碳水化合物＜5％
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6 w+ Y! i( T$ D( L1 b7 ptvboxnow.com蛋白質＝25％公仔箱論壇9 m4 z0 |) a% R

" t+ @/ e4 S& u: {$ P8 @% t$ U3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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& b& `/ H; i6 ~6 C' a$ e0 Z! @. `tvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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  Q- y$ t9 \/ ~6 itvboxnow.com★【生酮飲食的優點】2 `% k; H7 T( Q' u  D9 v4 ?
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＊精神狀態比較好＊2 n2 d: V$ }4 E/ A: x+ y, I
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。tvb now,tvbnow,bttvb$ R. L0 `. z, N; d

5 M, [2 |, [# U# T9 @＊易胖體質不容易發胖了＊
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  R7 |" n* j# Z* H- g" X腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇2 T, e; ~( v. c. l

8 W6 R, i! ]2 |8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊睡眠變好＊
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" h; C2 Y. J& O/ i) k5 S公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。tvboxnow.com  O3 H: r, w6 G# N% j

  e" O/ j5 f& c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊) ~$ @6 h! z: `+ f* d

. p4 }* O* z3 S' D但是，要注意，蛋白質也不能過多。tvb now,tvbnow,bttvb, n( F) L# S7 r! _3 L
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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! _* Q% T5 @/ K" i& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb2 J. |  b4 D3 O) Q. N1 L8 L

$ @7 t, n' ]# c3 Q7 J! C6 R: Htvb now,tvbnow,bttvb出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) {4 s& j- `, L2 t& N
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＊社交生活受限＊tvboxnow.com" I2 R2 v3 M* l
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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8 z6 g5 Q  h% t公仔箱論壇進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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4 E( K  L7 F+ o5 Q3 a! z) ]; l+ y5 u4 U: `＊爆發力可能變差＊
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* x, i2 H. ]4 e* x6 W; S- ^/ b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。公仔箱論壇$ Y, Y7 \9 |! _
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. \( U4 L, W* X0 z- H# @

! e# N- y1 s! Stvboxnow.com陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。