材 料 tvboxnow.com- l5 \2 N4 o4 x( f
北 菇 / 鵝 掌 4 隻 、 赤 肉 崧 3  、 鮮 蝦 仁 1 、 大 地 魚 末 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 清 湯 2 杯 、 蠔 油 / 砂 糖 / 鹽 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) P3 ?3 W* w% I$ F
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鵝 掌 汁 料
, |$ \; q. V3 U" K l公仔箱論壇水 1 斤 半 、 鹽 4 錢 、 冰 糖 / 紹 酒 各 5 錢 、 蠔 油 1 ' k$ x4 B/ N1 m+ K% v/ q
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, ~& E' }1 l2 W3 o) ^tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ u* I# X8 I3 [0 Q
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許
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: f9 ~4 l7 S* N' q7 E& Z+ [做 法
6 e5 Y) r" t' }) I3 V3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝 掌 啤 水 半 小 時 後  水 再 走 油 ， 盛 起 後 加 鵝 掌 汁 料 用 細 火 燜 2 小 時 至 腍 身 。 北 菇 浸 水 1 小 時 ， 再 蒸 20 分 鐘 至 熟 。 tvboxnow.com0 V% I9 ?" a( g. ^* O+ Y
6 m3 |" \* Q' I$ O# H2. 赤 肉 崧 與 蝦 仁 加 醃 料 搓 勻 ， 用 手 撻 至 起 膠 ， 然 後 唧 成 丸 狀 ， 蒸 5 分 鐘 至 熟 。
* \; f9 @5 N/ ~' Z3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& x5 H& v/ \' ^2 f9 e$ \7 f: r
3. 用 少 許 油 起 鑊 爆 香 大 地 魚 末 ， 放 入 清 湯 、 蠔 油 、 砂 糖 、 鹽 等 調 味 ， 再 放 入 北 菇 、 肉 丸 、 鵝 掌 ， 以 慢 火 煮 至 汁 收  ， 埋 生 粉 芡 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v L8 _# M/ k3 T4 l4 v
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: z7 A7 C+ D V7 ^7 K, B* e公仔箱論壇貼 士 tvboxnow.com2 t0 V9 V6 ~5 {7 b m
鵝 掌 走 油 要 注 意 火 候 ， 太 猛 會 炸 到 皮 起 泡 ， 兼 會 有 油 膉 味 。tvboxnow.com. p5 \# m$ f' ~- ~6 m9 ?* U
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發表於 2008-9-6 11:12 AM
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