Ingredients （ 二 人 分 量 ）5 x% I& a# s2 V
鮮 荷 葉 1 塊
+ x h9 f0 i* Ptvb now,tvbnow,bttvb海 魚 1 條 8 s3 a- N1 @0 M. v3 \' a
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 tvboxnow.com6 P! i! T( o, ^2 V8 a$ c
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps公仔箱論壇4 {6 L) o4 Z& E2 `9 C& l' Z
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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: ^- }& B; J" l; j: Vtvb now,tvbnow,bttvb2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
/ Z( |6 h' Q7 c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L/ x/ x; B; v( K7 [/ E公仔箱論壇4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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! {" U# a4 P% x; I+ A9 v公仔箱論壇Tips1 K( q( i; j6 O5 v
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇2 U) H! h* _+ I3 e) L8 j
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 ; }. ]; m+ A5 m& e$ l
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。) M# R1 N- r# L6 z( f
6 K' M; B, n# o8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' g8 d) B5 I! k" ?; z" c& A
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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