[健康食品] 研究：防腸癌必吃核桃、高麗菜、綠花椰菜

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研究：防腸癌必吃核桃、高麗菜、綠花椰菜tvboxnow.com! j- F" V/ ~7 G. t' V1 s
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「腸」保健康，就要遠離腸癌威脅！如果發現大便習慣改變、腹脹、腹痛，甚至血便，小心腸癌已經找上門。台灣大腸癌發生的比例已經位居全球第一名，預防腸癌可從飲食做起。最新一項研究顯示，高麗菜和綠花椰菜可以預防腸癌。當綠色蔬菜被消化時，有一種蛋白質就會被啟動，這種蛋白質可以減少腸道炎症，並防止結腸形式的疾病。3 p2 v  C9 z$ V; I; ~. l& A

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「芳烴受體」的蛋白質，可以減少腸道炎症' o$ U5 j8 Q% N2 a
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這種被稱為「芳烴受體」(AhR)的蛋白質，可以修復受損的腸道細胞；如果此種蛋白質不足，則腸道細胞將無法吸收營養物質，或分泌保護性粘液。一旦受損細胞繼續失控分裂，就可能導致腸癌。tvboxnow.com* ^5 j2 j4 \4 c2 r  S: B( X
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根據《每日郵報》(Mail Daily)報導，這項研究的作者，來自倫敦法蘭西斯克里克研究所的吉塔• 斯托金戈博士說：「雖然無法改變增加罹患癌症風險的基因，但我們可以透過多吃蔬菜，來減輕這一些風險。」
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綠色蔬菜輔助 動物實驗癌症腫瘤縮小
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: {( {, b! b0 ?  ~2 Y7 n研究人員分析不能在腸道內產生或啟動「芳烴受體」的轉基因老鼠。這些囓齒類動物出現了腸道炎症，進而發展為腸癌。而食用富含綠色蔬菜食物的動物，既沒有得炎症，也沒有得癌症。主要研究者阿米拉•梅提吉博士表示，有趣的是，當那些癌症已經開始發展的老鼠，轉向吃富含綠色蔬菜的飲食後，腫瘤明顯減少。
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研究顯示，高麗菜和綠花椰菜等蔬菜中的纖維，有助於降低患腸癌的風險。6 Z% r% H8 L: }' F
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每天吃一把核桃可以預防心臟病和腸癌。
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! z" Z$ K. t9 p$ d8 J6 f不僅僅是蔬菜中的纖維可以降低腸癌的風險，英國癌症研究中心的蒂姆•基教授也說：「這項研究顯示，高麗菜和綠花椰菜等蔬菜中的纖維，有助於降低患腸癌的風險。」+ `, j4 m: L, f3 ]* @6 s  V
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飲食中「芳烴受體」(AhR) 可以抵抗腸道感染、預防結腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 j3 N8 |% x/ j) O* j

& }7 f3 o* P! }4 ^公仔箱論壇斯托金戈博士說：「我們發現飲食中的AhR促進化學物質，可以糾正因AhR刺激不足而引起的缺陷。這可以恢復細胞分化，抵抗腸道感染，預防結腸癌。」
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除了以上提到的綠色蔬菜之外，2018年5月的一項研究也顯示，每天吃一把核桃可以預防心臟病和腸癌。連續6周只吃三分之一杯核桃，可以顯著減少過量膽汁酸的產生，並降低「壞」膽固醇水準。研究人員認為，核桃的高纖維含量會促進腸道內「有益」細菌的生長，從而有益於心臟和結腸健康。公仔箱論壇; s: M. d$ R# Q
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