降低心血管疾病風險7原則
. U1 _# O4 }$ d- s2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y" ^1 t6 }: n/ v. L+ p最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」
7 \. M# A/ `% S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s: K! L/ v! N% g7 g _0 `# Rtvb now,tvbnow,bttvb瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: S1 A1 K0 q; X1 `7 V6 n0 S
, r: u% r1 d, l/ `6 k" R
- {1 K3 D/ k! Q: k# F5 y& Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 i8 e1 M: V4 q$ s$ u4 Y
tvboxnow.com4 \0 j- e C9 }6 v) [# o7 W n
* k g, N- l; u' S公仔箱論壇* W9 w! m' h6 g6 @4 T
TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
+ {5 k/ ^; l1 m0 U: H! k
7 D1 l! @6 N# b; V) ~; N公仔箱論壇研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) s& N0 S0 W( U
- t0 w: F" M* G( b1 X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％
4 v4 q1 f5 q2 N0 [
7 O7 P# R) D% ?# J公仔箱論壇以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。
( y* M* }! ~/ @- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 T( G% ?/ S) A I: W
二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％
. n, K$ Q8 ~9 y' [- c7 ?$ g, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X( ~" w0 r, a3 O1 |( ]. {) otvboxnow.com一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。
4 `, a6 m, J0 L _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( U L' L' Z! P
) `: Y; S2 \" {8 ?4 @7 R+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ d7 o, \! X: ^6 v7 Q7 |
. ?% o A* r7 ~8 I6 a9 Q. z" G
J# d# J2 H" ~tvboxnow.com三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下
% N& U0 J, h6 w: p! M
( ? X% w$ t9 C6 }: ^) ~3 }儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。tvboxnow.com" J1 K* U! u8 e& { V
1 ]% N) _* |' k5 N' ]( v. b) otvboxnow.com一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。- y) V. D( g& M6 r2 L& b
2 g2 w8 l, G" j& o/ v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克
# }6 H6 @& K& U8 ~! [0 U# a: Z$ s' V3 C& L
2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
' U7 c8 M% e: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V; R2 K' K5 B& a五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克
y- s, i% u1 M8 h' v0 ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! i* _5 F% k# W N" D- T& g$ V3 W
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
, [$ b# ~9 Q/ ]( E! Q; V, ]
: n# z# a2 S/ k. S& c, B) G! a+ Q六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維公仔箱論壇, W, J+ P; V5 u. k9 ~
& Y7 e W. e t9 X% i
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。
* n( f& Z# t% \& \+ f: n3 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ j8 F5 k: c. u
例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。9 ?3 g9 |: E6 X* p5 I: q3 p: O) _
) S3 q3 R) I; D1 @tvb now,tvbnow,bttvb
* J( L$ z2 z1 Q, ?5 p q
& ?# l1 f2 M: c' wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& h" q9 H" g" A$ a# U! |. o
, e# R6 Q |2 n& ptvboxnow.comtvboxnow.com7 v g3 h9 D- m& h
七、每日攝取 2 公克植物固醇
6 U8 b [. {; L2 P: ~, C( o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T( F/ b. X2 X3 `+ m7 {% ~公仔箱論壇植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。
9 [4 A7 }' _* c1 f7 Z$ h8 W4 ?7 qtvboxnow.comtvboxnow.com: w' F! A0 k1 }
* z/ P( A! g, x+ s: V公仔箱論壇
& f7 D, j4 Q( c) u; u, wtvboxnow.com除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. `( l, L. K' j# F9 i/ e
" a8 q Y0 {3 D1 c9 L" Z `公仔箱論壇● 降血脂tvboxnow.com- d9 y8 j2 w+ l0 V$ s2 L
3 m7 i& p$ b1 y) v) L- i# b
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。tvboxnow.com4 j) E# `: G1 \$ G5 V) A+ z3 F8 V3 i: u
% T8 t' z' A8 b0 Z8 {公仔箱論壇● 抗發炎tvb now,tvbnow,bttvb# N6 R5 A* J3 D: X) }
; D' r9 |* N; {% p; YDHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 s7 j& r* {9 S7 U* R# c
: }: {9 [9 G& b* Q- s; htvboxnow.com● 抗血栓
9 r* ?+ f5 |# E6 r) B4 |' @; @% ^2 i, J$ ~# t4 @) Y+ q. Z
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。公仔箱論壇/ Y$ |, U: Y: q4 N4 ` u8 u
}$ g' q2 M5 ~! Jtvb now,tvbnow,bttvb目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。tvboxnow.com; W7 v. m) y- [7 S8 i
tvb now,tvbnow,bttvb& s& H. I4 {9 X0 i7 B3 a9 I6 N
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
