降低心血管疾病風險7原則* A! ^( {2 k7 n' {$ i8 ~" p, L
) J" ]; S" a! A: O) E9 A0 T0 ~
最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」tvboxnow.com3 N7 k; B: p" L" Q
5 l( n; w# \1 v$ F% n m9 I+ [
瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。8 r0 G+ ? a' k# s" d, l
公仔箱論壇3 b6 `9 s! a1 ^; F/ g- c
& N2 f4 m, c* n( D1 C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( c. T x/ j4 U" D* u: e; W- K
# n8 p, f8 T3 Z; Q" N3 _公仔箱論壇
! T8 |9 l7 s, t) v+ v/ [) {1 n公仔箱論壇
" j0 m7 ]1 a) j: ~tvboxnow.comTLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。. @0 t* q) h4 W5 C4 }! q* L9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 {- h" w |, T, W% U
研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。tvb now,tvbnow,bttvb9 O: D- I" B: q' W
0 a7 J% |+ c9 r `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％
# D& ]' ~" Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ o8 e k% Y+ ^& @( i$ x& U/ _tvb now,tvbnow,bttvb以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。) ]% B5 ~$ U: [
tvb now,tvbnow,bttvb! e( h. p/ f8 I, O7 u
二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％
+ v0 E0 O+ ], i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# b4 {* Z# ^9 ~2 g4 A
一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。tvb now,tvbnow,bttvb; U0 f2 [' y+ I5 C- J2 G8 A0 d$ P6 x
tvboxnow.com4 B& Z4 e. |7 F) [$ j+ o4 S. {# n A
$ ]1 q3 @5 N \, s+ ]tvboxnow.com
# E5 K$ a# \! Y9 e
: F4 C: V" f, K4 r公仔箱論壇tvboxnow.com5 r0 b7 L6 c* f; v! r
三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下
: e1 s+ _( w, m$ `# h! E S- W+ l公仔箱論壇
+ c- n! W% D; z- g) N S儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。
3 M; N5 M: O2 e4 \tvboxnow.com
, z- a- e8 n- L j% d公仔箱論壇一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。
/ v" J4 O( z( _6 s: o4 btvboxnow.com
( I% Y C! T( y3 X& r3 m. xtvboxnow.com四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克tvboxnow.com0 c) Q9 e0 x$ m( {5 \9 H) W7 l r
/ a6 m& J: D# \+ D/ o& n, |7 Ttvboxnow.com2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
# N( w( a; Z8 h* J* z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z+ A2 {+ C/ `8 }+ m3 p% J4 s! Dtvboxnow.com五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克
& { i7 J% E* q8 B- b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb! u P8 Z' u& W2 {( [ s4 s, X% M4 t2 U
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 B. X6 ~( D' n: p# e
1 q# n/ t' f7 }4 g
六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維
+ Y! _( W. g, Z7 _- y6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 x* E7 y; n/ Q公仔箱論壇膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。tvboxnow.com" ~, o4 [4 g+ y, J! g7 B* \, \
% T9 J! q, B1 H例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。5 T: P) n2 n* G$ U$ [9 J/ Q/ p% _
: U1 @, J( P/ x. e5 t. y
, K4 ~: R6 E0 N2 h- C2 z" ~
- k0 O: G; ~$ p3 b/ F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t& i- J; T d. i6 K( s公仔箱論壇
, T) j7 r7 p3 |1 y% w; R" H; T! A/ Y: P6 c, X8 L
七、每日攝取 2 公克植物固醇
; Q& u3 m% ^- @$ D公仔箱論壇1 t3 d3 g5 ]6 b
植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。公仔箱論壇1 q% k J2 U: E8 r& n7 M. H
2 D. A. d0 Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; `1 b: ~: X K: w* O
/ r# O r' G3 P$ V& Ftvboxnow.com除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：' A( I; w, ?. @
+ W$ K$ L5 X6 |8 T
● 降血脂9 M$ l- e8 v7 m9 t$ l0 Y; g C( }% F$ R
( r/ G4 j; w; Z, v
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。! J% R: w5 J* [& X+ N- a
tvb now,tvbnow,bttvb( j8 l/ W, c9 n" d" g# t* |
● 抗發炎' O2 \: e1 e5 N
0 M% P3 u- ^, K* Z+ P, y5 }
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。
* Z, r6 n Q" p. g( Ntvboxnow.com1 X* X& h" _/ _
● 抗血栓1 x1 \( J2 J8 t) t
& Z9 K. \( ^" A: M+ G$ V
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; O1 v5 [% E( x5 S+ s! i, C* w
/ L/ [9 W6 h) D1 |; y- |目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。
! J8 j5 o, i3 ^- k; Y) xtvb now,tvbnow,bttvb
% l- K# T. h9 m, y公仔箱論壇本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
