降低心血管疾病風險7原則
* |# v; T/ I4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z" Z- u2 }4 P! Z
最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」
5 S# [8 p0 k6 X4 N# f* D4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V' i* U& V# utvboxnow.com瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。tvboxnow.com/ Y' V$ P: d+ t' x# L; Q: T* A
4 Z2 Y3 r) y* Q+ b$ w1 Q3 x2 G8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: h3 Q9 X% q$ {
$ x3 s0 `6 u2 m) }tvb now,tvbnow,bttvb
3 L" d {1 B6 c# A% _5 m- Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 @) ]. O- G. u* z2 G% ~: d
# A# Z* ]# ?9 W3 d7 q% bTLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
! U- l& Z% }' _公仔箱論壇
2 B" I5 B5 b2 F6 e( p5 f研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。$ l3 s% ?1 V+ x2 c
, d5 O# W- P) w: C0 |" z
一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％" S- v- R6 v; B4 R% T" d
公仔箱論壇 W* e P8 O, A" o D
以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。; \9 S5 M8 Y5 R8 J' I: r! i
. I9 F, j: @ s! j公仔箱論壇二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％公仔箱論壇8 i7 f5 V- M( {6 u5 x$ j) A
( @7 h/ C1 E- g$ v# Q4 Ttvboxnow.com一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。
- X+ f) s ~: U9 M& S+ ^: b9 f- M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I/ @$ U7 W7 w% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' W, n& A. A
- y4 Y+ U0 ?4 o5 t公仔箱論壇
- F( {" `+ w: l5 G" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& \$ L! g- R. T$ v
三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下
* V/ k& j" K7 |0 B: f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 j0 [: t8 W: B
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。
/ U' }: c. h& M( @; P) D1 `) ntvboxnow.com
: C2 ?1 x6 o C6 W; K+ v公仔箱論壇一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。4 s4 y( r" O) E+ e: G4 n C
1 i" ]" M9 U& p2 d- x
四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克
# Y9 |0 }! R- N6 l5 @% {- b5 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ D! c- L# F- _8 _8 U3 stvb now,tvbnow,bttvb2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。0 o0 V9 e3 C+ R' F& a
j+ F% s- C, J% i( W5 B* u6 {tvb now,tvbnow,bttvb五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克
, \" ]% c+ s( k: ]: W5 }9 n) o$ ^: ^( `+ M F
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。公仔箱論壇7 s# W" F& `1 i' {
tvboxnow.com6 E- ?( u" c; h( K/ k: ~
六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維
3 s$ b5 t0 I' @" O9 \0 ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: T7 z' H" b2 u3 `4 k& A! w
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。1 I5 s/ _& i" c0 U# Y
# ^& F- M. ?1 q, K. i0 z! |8 C
例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。
( Z+ L# u8 P c( x' L/ x% F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G- K4 h; k q% S) P: ^tvboxnow.com
^) D5 w8 G2 n6 K5 otvboxnow.com
1 q; o. M8 w9 ?( H- x. v3 \. W0 Itvb now,tvbnow,bttvb
W J3 w0 Q. R. e+ r8 T3 Etvb now,tvbnow,bttvb6 z3 Y P4 s% x4 ^ }" j
tvboxnow.com% L9 q6 U0 L% P% G' G3 U
七、每日攝取 2 公克植物固醇公仔箱論壇* z6 ]0 Z" H1 M+ F% C2 G' v
, }% m4 {5 S+ }. Q+ }& E
植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。
, D K! `4 T; P2 n5 ?3 L/ k# b0 v% X! v2 q- z% l6 z
' d7 {! I4 o; ~$ c1 `tvboxnow.comtvboxnow.com( |/ J* f4 M* V
除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：
9 B! v( j/ d- h4 d* {tvb now,tvbnow,bttvb( @ E3 d3 f( j& `. P
● 降血脂tvboxnow.com4 W% X4 o) ^2 v* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 v9 e& g/ c, h# `8 W/ W
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。
! Y5 L4 m3 W+ ` O* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b; P; A/ P# {$ A4 h; D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 抗發炎
% g: K. X( o2 {# E# e公仔箱論壇( _: y' l, o6 Z, `; G! @
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。
3 g/ ^& S0 w( }! E( _- C公仔箱論壇
5 U e' e) }7 h; b3 g6 o+ w4 jtvboxnow.com● 抗血栓
( e5 M+ h* f$ O/ q1 u- e
6 {. ?1 E+ i* Stvb now,tvbnow,bttvb正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' Q- Z0 i! m- l# v& Q8 }8 y
tvboxnow.com8 \6 Q* v. d9 n* q
目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。
3 |+ Z. w$ h7 t7 C) m3 b
9 f' S1 U5 `% y7 L8 S本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
