材 料 tvb now,tvbnow,bttvb, {: X( M8 u. B7 I, }' V" x% G
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvboxnow.com; L' u3 {; G+ [; c4 t0 q; e
公仔箱論壇6 Y% C( a, o C
, K2 p2 q/ B% a2 _: s, ftvb now,tvbnow,bttvb調 味
" ~% ^+ Y6 F% f& J, S鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 tvboxnow.com6 A# J; n4 C9 Q: w' `+ R
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做 法
# U) G$ [6 O5 f4 W5 L/ q$ }, vtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 B& {- ^ E
: P$ X) J/ X+ f8 y; I. f& n# Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' {) w$ P7 e, u2 F/ ^" O* A
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& L/ `7 p# {( i. b1 w1 C2 s& ktvboxnow.com薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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