材 料
4 m7 U6 l8 i6 J' Gtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 K: ^4 e2 T* [& k- D% W2 `
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) J k5 Y( O& l4 |+ ltvboxnow.com調 味
/ P# C0 A1 r" z# A/ ~, x) Z% d公仔箱論壇鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇* G! m3 j: I& k, S1 A. H/ D# ^
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- e* p+ Z% F4 |4 H; T2 y2 G( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 公仔箱論壇0 f: q S* x- J5 @
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 1 b$ y( K$ A8 Q
: b* g" O% { L' V2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 tvboxnow.com2 d. a! v2 P. P" u0 y
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 L7 i1 I0 W6 A I' Q% v# B( X$ ^
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" Q( x3 Q F4 B
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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