材 料
' i+ c1 c! b# ^* Ntvboxnow.com冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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調 味 , n: D9 U3 c7 u# O
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; R4 A" j) j) Z a3 X9 ]" P
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做 法 1 l" j3 C; m( w8 S3 N
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 tvboxnow.com* b( k# m, N+ k' B% Y- P0 @7 ^2 ?
, O5 W) s5 Z# X% `- z% T; Utvboxnow.com2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 5 ^& u7 t$ {& n* a2 F( Z( F
7 x; V g2 ]! n9 o- F/ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
# w t( D) ~: S3 m" |. f; u- @公仔箱論壇公仔箱論壇0 r; i, x7 k* o6 ], o. U
4 ]+ o- h0 Z& }" e% z貼 士
7 n0 {* p5 Y# D+ a; \. x; r鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。3 T. s; |/ Y' J/ `$ w
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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