阿公阿嬤也愛這一味！老人喝咖啡可以保護眼睛？
* J' B; p8 X/ s9 H公仔箱論壇
3 o- V' {* r4 l! f) E8 M* K「來我家坐啦！我泡咖啡請妳喝！」、「好累喔～喝杯咖啡休息一下！」以前的中老年人，休息或與親友相聚時，習慣以茶相伴，但最近幾年，茶漸漸被咖啡給替代了，造成許多準銀髮族和銀髮族，一天不喝咖啡就全身難受。網路流傳老人喝咖啡有保養眼睛的作用，您覺得可信度高嗎？快看營養師怎麼說！tvboxnow.com. a3 l* t) X3 W% ?
tvb now,tvbnow,bttvb! e$ P2 o+ X h0 ?, ~" H
4 \% ]% o3 e& a2 ^4 \- ?1 `$ [
3 G$ `9 a. |# R& R; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ S/ l8 v( a: n( H: B5 E
" t% W5 c. {# G& f' R
tvb now,tvbnow,bttvb s' W- x T, o! y
護眼？傷眼？透視「黑金」咖啡的養生關鍵
/ K; Q: }7 t7 e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! c/ Q( D& b5 j' D2 g
「黑金」市場蓬勃發展，全球每年喝掉的咖啡高達上千億杯，連帶世界各國投入咖啡的研究也不餘遺力，報告多到數不完，其中在眼睛部分，有意見分歧的情況。首先，是2014年康乃爾大學的動物實驗，研究團隊發現咖啡中的綠原酸（Chlorogenic acid）是強抗氧化劑，可防止實驗老鼠視網膜退化。
- o" [5 `; P; l! Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 L& j4 M1 g9 Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb不過，2015年日本東京醫科大學實驗則發現，晚上10點過後喝1至3杯咖啡，不僅容易造成眼壓上升，且咖啡劑量增加與眼壓上升有累加作用。到了2017年，美國Silverstein眼科中心更指出，長期攝取超過400mg咖啡因或短時間攝取大量咖啡因，會造成眼睛乾澀、疼痛、增加青光眼風險、呼吸困難、心跳加快與心悸等問題。
0 F# Y. u% Q ~) S0 m: atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 \, Z$ H5 ] u! O& Q' I0 r; j
tvb now,tvbnow,bttvb, {& e* Q) f' _0 e/ t* t1 |
tvb now,tvbnow,bttvb' i* }& l! U. {) t f# O& U
# x" q1 ] \1 d6 y5 f
) ~ f: y. _* F" s) Z- _' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 L: I3 u+ f, S
. F6 X, }/ ] x/ |& z: c' v% Q公仔箱論壇中老年人喝咖啡2原則：白天喝、最多500毫升
! ~6 S+ x7 S3 c, C" Ttvboxnow.com" A( x4 ?. H3 M+ K
聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，喝咖啡可能真的有護眼之效，但前提仍要注意「飲用時間」和「攝取劑量」！建議民眾在經過一整天的工作和活動之後，給予疲勞的眼睛好好休息的時間，晚上6點過後不再喝咖啡；而白天喝咖啡時，也要掌握「適量」的原則，才能獲得健康的益處。
5 P$ j0 t: Y5 G4 z) A- r: p# U( stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 s1 S* m1 J8 p* D
& Z$ ^- j$ `; y. S
" p4 O7 y/ U1 p* P3 F+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' Q$ K$ `' O- o2 l
( t q* V! |& @8 | {) t3 q公仔箱論壇隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症。4 z: R, t# F/ B, V7 N
1 ~3 M( a& `0 ]2 Q4 j# h/ g公仔箱論壇何謂「適量」呢？尤偉銘營養師認為，以市售常見咖啡來說，大約每100毫升就有20至50毫克咖啡因，中老年人每天喝咖啡設定在500毫升以內較為安全；若是高劑量咖啡因的咖啡，則建議少喝一點，以防攝取過量。特別是，不常喝咖啡的人若一次攝取過量，可能會因為造成血壓突然增加，而危害心血管及腎臟的健康，不可不慎！
/ o5 g! k8 m3 q. {3 C
* x" H* g4 V% B$ H4 `tvboxnow.com聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則提醒，愛喝咖啡的中老年人，別忘了也要每天攝取足夠的鈣質約1000毫克，以免咖啡中的成分阻礙鈣質的吸收，且加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。
. ~1 r, o b0 n) s+ G公仔箱論壇! ^( T- v( l0 q/ I+ L/ ~
至於一般人，可參照以下加拿大衛生部門對於各族群的咖啡因攝取限量建議：
7 M2 r" f9 J7 U公仔箱論壇- ?6 [6 O8 B; s7 S
公仔箱論壇) ]& K: ^% G9 J! `9 c) Z
tvboxnow.com/ W( |6 ~( y% M M, [
. C) B- Z R7 b3 E3 {4 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 i3 n: V2 p+ @+ k/ k3 y# K$ h8 I% p7 e, A) y( F6 n, H
不只是咖啡，護眼食物還有這一些…
! s, O2 W) g. R5 w' U! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" c3 _9 {0 O; u4 d
除了良好的喝咖啡習慣之外，保養眼睛還需要一些好幫手！尤偉銘營養師表示，隨著年紀增長，人的眼睛視力逐漸退化，常有眼睛痠澀、乾眼症、青光眼等病症，此時除了避免長時間近距離盯看螢幕和接觸藍光之外，多攝取富含抗氧化成分的食物，也有助保養滋潤眼睛。
+ [- o, G$ c8 F7 q( Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 V2 K! U1 K6 Q" X# x- I- q
推薦的抗氧化成分包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、葉黃素等，並以顏色漂亮的蔬果為代表，像是菠菜、莧菜、紅鳳菜、皇宮菜、青椒、甜椒、牛番茄、櫛瓜、茄子、紫甘藍等，都是不錯的養眼食物。另外，每天適量攝取魚類和雞蛋，可以獲得魚油、維生素D、維生素B群等營養素，也有助於延緩視力老化、降低老年黃斑部病變風險及保護視神經健康。tvb now,tvbnow,bttvb; I4 A7 w. k! \
tvb now,tvbnow,bttvb- g8 n! ?9 S& k
; _0 G( w8 j5 W4 v; X2 a
G- ?, `( f# M. U3 t1 P0 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 d0 R1 e1 X3 {( d+ G
9 g- A$ B/ _( u3 l$ W5 E* \' K
許多研究發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。
; N. g% |9 F b- S8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* _: x% k5 {: n8 D" `6 u$ N6 k" g
適度喝咖啡好棒棒～增強肌力又能預防失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: u! a: |0 {0 a$ M$ b4 K' i; E- H
tvb now,tvbnow,bttvb; e) c% m% b0 o. k6 k; o
附帶一提的是，喝咖啡的健康助益不僅護眼一項，許多研究也發現咖啡內有眾多的植物性化學物質，對於神經系統、生理代謝、肌肉活性，以及健康方面具有良好的成效。
. T" l$ y# j4 m2 B公仔箱論壇: C8 A: O" `* ?: x# w1 `
舉例來說，每日適量喝咖啡可以降低帕金森氏症與阿茲海默症的風險，可能是咖啡中的化學物質活化身體對抗自由基的酵素表現，而增強了身體對神經的保護機制。而在運動研究方面則發現，咖啡因可能有助於提高運動成績的表現，推測咖啡因能增加細胞對鈣離子的利用，進而強化肌肉收縮，使得肌肉組織的肌力增加。
) I# t1 V! M: E" v) y% G: G公仔箱論壇公仔箱論壇0 C; E$ ]# b* `' m2 |
只是，尤偉銘營養師也特別強調，咖啡就像是健康的雙面刃，必須使用得當才有高價值的健康助益，所以民眾下次喝咖啡時，別忘了先看看手錶，確認現在時間，再想想這是今天第幾杯咖啡，晚上不喝、每天不喝過量，才符合咖啡養生原則喔！ |
發表於 2018-9-15 01:28 PM
| 
