頭暈、抽筋，小心高血鉀症會奪命！飲食5招不再鉀鬼鉀怪
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0 n) D6 |0 M# e5 [tvb now,tvbnow,bttvb台灣是「水果王國」，一年四季都不愁沒有水果可吃，但小心，如果吃了之後常常出現頭暈、抽筋和肌肉無力的症狀，可能是嚴重會致命的「高血鉀症」！醫師提醒，腎功能異常的患者，日常飲食一定要5個原則，以免血鉀太高而影響健康。
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小看高血鉀，小心心臟停止跳動公仔箱論壇8 i$ h7 l, Z& O. y* _. k( N
% e) g4 z: W; g# H# F; ]. D鉀離子是人體重要的礦物質之一，與鎂、鈉、鈣離子共同促進神經活動及肌肉收縮，對於心臟跳動的規則性也扮演重要的角色。人體內的鉀離子主要來自各類食物，腎功能正常者可將食物中過量的鉀排泄於尿液中，以維持血中濃度穩定；一旦腎功能發生異常，無法正常排泄或鉀離子攝取過多，就可能使血鉀過高導致高血鉀症。
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: Y. Q) ?+ i) w) s- z4 C+ K5 X: r, s可怕的是，疏忽高血鉀症，小命可能難保！大千綜合醫院腎臟內科醫師許哲維表示，高血鉀症初期會出現肌肉震顫、抽筋、感覺異常、肌肉無力等症狀，如果忽視不管，放任病症惡化，嚴重時可導致心律不整，甚至心跳停止而死亡。
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擔心腐壞可惜～老翁狂吃水果釀高血鉀症險丟命tvboxnow.com0 _6 G0 J0 c4 F+ B! T( Q
+ h+ C5 ~8 x: G2 V" h8 M最近就有1名74歲男病患，罹患糖尿病、高血壓及慢性腎臟病多年，雖然有定期回診追蹤並按時服藥治療，但對於飲食控制卻總是不以為意。前些日子友人剛好贈送一大箱奇異果，他擔心放太久會腐壞，因此每天狂吃好幾顆。" \- `9 D- z. W
6 ?5 K* c6 C2 O2 f3 ?; M! F沒想到，「不想浪費食物」的結果，卻造成頭暈、全身肌肉無力，被迫掛急診。而到院後，檢傷站發現老翁的每分鐘心跳只有約30多下，收縮壓只有80幾mmHg，抽血檢查發現血清鉀離子濃度高達7.3meq/L（正常值為3.5到5.5 meq/L），心電圖呈現嚴重的心律不整，經緊急血液透析治療後才解除了高血鉀致命的危機。
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腎臟病患者，除了按時服藥和定期追蹤之外，日常飲食一定要乖乖聽從醫師和營養師的叮囑，才能避免發生高血鉀症。
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腎臟病患者飲食要低鉀 5技巧快學起來
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5 J% R d r4 \1 }+ t% |2 d對此，許哲維醫師特別提醒腎臟病患者，除了按時服藥和定期追蹤之外，日常飲食一定要乖乖聽從醫師和營養師的叮囑，至少把握以下5大防鉀技巧，避免攝取太多的鉀，不僅加重腎臟的負擔，連帶也會影響整體健康。
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【飲食限鉀5技巧】tvboxnow.com- o( g- j# o5 H9 W) S2 Q
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1.少吃高鉀水果：例如柑橘類、葡萄、香蕉、西瓜、木瓜、枇杷、草莓、奇異果、哈密瓜、桃子、美濃瓜、番茄等。公仔箱論壇1 T8 q* I& i" N* N9 S5 x# H, Z1 m
/ y5 n& K7 N. C1 @8 f) w4 S& I公仔箱論壇2.蔬菜汆燙後食用：蔬菜類普遍含有高濃度的鉀離子，例如苜蓿芽、地瓜葉、芹菜、A菜、青花菜、洋菇、牛蒡、茼蒿、金針菇、空心菜、菠菜、草菇和莧菜等。另外，避免生食，食用前需先用清水煮3至5分鐘，而且不喝菜湯或火鍋湯。 公仔箱論壇; T2 ]1 z0 G+ b0 a! J8 }- q
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3.慎選根莖類食材：例如馬鈴薯、芋頭、南瓜或山藥，食用時要注意份量。tvboxnow.com( ^) ]7 [3 e7 r* z0 |8 ^. v+ @
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4.不用低鈉鹽、薄鹽醬油：市售的低鈉鹽和薄（無）鹽醬油，常以鉀取代鈉，並不適合慢性腎臟病患。
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6 \: H. _- z$ z: |5 X5.不喝咖啡、濃茶、果汁、雞湯、雞精：大多含有大量鉀離子，腎臟病患應儘量避免食用。 |
發表於 2018-9-15 01:36 PM
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