[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料       
" B: p# t1 t) Q. y杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙
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調 味 料
$ \3 w, Z5 z4 c& g/ k6 p# utvb now,tvbnow,bttvb醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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" v9 u% ~4 n$ k8 n: Itvb now,tvbnow,bttvb做 法        - T( S( U. M( T: o4 [! H
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。
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) ^) `# N/ V( X2 B5 H- i" \2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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* ]  O, m8 T# }* ]4 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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貼 士        公仔箱論壇' Y/ v: K8 e/ I4 N7 L2 j
杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。
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无印良品

.....辣辣啊....