容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆
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四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。
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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
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→富含「氨基酸」的食物
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。
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- ]8 r- K6 G( k" w) L* G蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。
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→富含「維生素B群」的食物
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維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。
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. ] i; c5 R, Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
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3 X r( u# s+ {; Z. p: {tvb now,tvbnow,bttvb→富含「鈣質」的食物& Z9 L8 ?6 \# ^, u! Y
9 @/ E8 \3 Y# h. o. utvb now,tvbnow,bttvb防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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. ?1 K2 q6 x# ?3 o: Q1 Q2 G納豆、味噌、豆腐等。公仔箱論壇: y- o- M2 f" S: O" a/ g" p" i
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→富含「碘」的食物公仔箱論壇, @( b- Y& Y1 V* @: A4 \9 E
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促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。
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( d! p# K% C8 J1 N9 `) j公仔箱論壇昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
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6 {; G9 u7 y# n$ u- ]6 X→能溫暖身體的食物' A! f/ r9 r G8 G2 O/ V( x
$ ]1 Z# l6 t. M7 X, V辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。
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. ~. j6 z3 a# {% c. n★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 ~. N& A5 M. K: k' d
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！公仔箱論壇+ p4 f% E2 X5 I! _/ a) M, E* y- d0 o
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★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。
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6 \# r9 k( e; I6 C6 u: {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【葛西式「咖啡減肥法」】
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①只喝熱的咖啡公仔箱論壇. s8 g- R( d8 y
# m4 s$ \, V# Y i$ D bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。
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4 A: q# e7 l' n( v) H8 w5 ptvboxnow.com②肚子餓的一小時前先喝
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如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。公仔箱論壇: W- |: a: E2 n9 A, Z" D
g. x9 |* O- c' f6 L③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡4 V* ]$ G2 w& Z4 m+ s
0 R; U7 G' d- ]: H2 P. S! etvboxnow.com咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% F1 w7 Z' U! z$ _
, c- ?+ a* K8 C不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。; x% w" H* B% S* g/ B# w0 ^. p
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如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。
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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。公仔箱論壇% U1 r! ~1 I; i7 O W- L
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因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。
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1 j6 P. i$ }5 [+ C- A0 E公仔箱論壇有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。公仔箱論壇+ X, c- r+ D5 \' X
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】
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5 E' z2 l( A9 M5 n6 f公仔箱論壇①只吃兩、三片公仔箱論壇1 H+ H0 e* N2 w' ^
2 e* a4 X& [2 A0 Q: jtvboxnow.com最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。+ L9 C2 V! C3 m1 I
0 S; A5 U! o2 {3 B! m' }, I! M②推薦可可亞含量高的巧克力
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4 p) L. `) t' C) s推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化tvboxnow.com' F' q, Y( w& I- J0 q0 b/ K9 ]
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 U/ J/ U9 c# D0 Y! c+ p8 E6 ^
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- H( j' W0 j. l( `* J5 ytvb now,tvbnow,bttvb「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴: I: E$ B/ b* d+ ]
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剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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- k6 c7 z# x8 x公仔箱論壇這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。
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: Q5 [4 d6 o: z, q/ W) N9 e不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。& a5 \" \1 h1 |- Q1 u3 j
) Y R" S, k: e6 p【葛根式「魔力蔬菜湯」】: M- @4 _; S4 V. ]9 F, u
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★蘑菇湯
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6 W1 v# ?/ ^% V/ Etvboxnow.com材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。tvb now,tvbnow,bttvb, R9 q/ Z; B! I; `" j$ W2 e
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各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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. d2 F2 [8 U9 h7 Otvboxnow.com作法：+ h) z5 I" _7 [+ K4 N. Y/ x. p% h* a. E
( W/ u1 \1 q& {6 L. d7 f# w, T1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。& O6 G& l- [0 n5 X% p
6 m: L* e9 D. z" t' T a: G: |2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。
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3.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。tvboxnow.com$ T9 t3 h J6 k. W! V5 n
" B! ?7 P) F: l1 p/ Z e重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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8 \2 G: A A- Z( Ltvboxnow.com本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》 |
發表於 2018-9-18 04:05 PM
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