這5類食物難吃卻很養生
' C) I4 N" {. J+ x/ ], {7 k# T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜美味的食物人人愛，酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣，有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物，是深受營養學家們推崇的保健食物。
1 q6 {) E3 G) |! Z2 H* {, Wtvboxnow.com
( f9 b! D; M5 d7 u. ~- Q) z, Etvb now,tvbnow,bttvb澀味食物& n; M' O; @2 w6 Y; z
5 T1 b; P$ o% {0 c: L5 etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* c1 p% B- j3 O
9 h6 F# a8 n2 E, {; }6 J) Btvb now,tvbnow,bttvb
" F! n: r8 V* i1 h! g" n) ]公仔箱論壇
" x" L' H. X( y% N1 D2 u- X7 `2 ^tvboxnow.com未成熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味很重的食物，其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的，屬於強力的抗氧化物質，對預防糖尿病與高血脂非常有益。
+ b. O8 T: y$ t- h. u6 |, R/ J1 X* \4 t. `
柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷，類黃酮可防止DNA突變，樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒，成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。
: h& j7 g+ g3 W/ w( Y* C# y L
1 ~1 H. S5 Y1 b( Z( Z- A( Jtvboxnow.com澀味食物中的單寧，也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用，主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。3 l6 B* j% e3 i1 l, F: }6 { r9 J
9 _5 k* ?6 R" U0 R4 ^公仔箱論壇, ?$ S) B& r$ J7 Q9 d' q
「怪香」食物tvboxnow.com0 D. ?# r0 |% N# u% g9 E' S
1 O) y& ~) J2 _" U3 r
8 W* ]/ J9 D# h2 N8 C, @5 M( o公仔箱論壇
6 T; E1 y; S& ]) f. K- W* ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ T* @7 G2 ]- M6 P, a3 ~6 {tvboxnow.com
6 k: y0 }% N) E' ~公仔箱論壇香菜、香椿等食物具有特殊的香氣，含有豐富營養。香菜中含硼量很高，這種物質能夠幫助身體吸收礦物質，保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素，有利於維持血糖的穩定，並能防癌。tvb now,tvbnow,bttvb, D: ]( H5 j. |8 ~1 A) S/ Z) E+ t' F
7 N7 T E w* D香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物，有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
9 u0 y* B" u: Z0 x' V! v( b公仔箱論壇
- ^- O6 t2 K3 F" v, o
) _( m. R5 p9 ~) s" K( u粗糙的食物0 w; w( o6 N0 y- {$ Q
% ]$ n. }: k" D4 @1 k# o公仔箱論壇
! C8 u5 ~( f6 U, a) l$ |/ w1 O X$ d. l
4 }% M# N7 ~/ ^公仔箱論壇
( E) l1 B9 w- Q' m3 z0 R6 Ctvboxnow.com
" x$ }" U+ S2 ptvb now,tvbnow,bttvb粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維，能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。tvboxnow.com( }. Y: Q7 h2 A! _) E* B& ?
1 s7 ]& W4 i4 T# z6 V7 B0 [
粗糧中豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作，還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
/ y8 a& C- C8 n1 l9 i' n, n/ p
d$ I2 m% W2 s& d
7 B" {' ?) C) C公仔箱論壇酸味食物
1 A$ j8 ^7 y: gtvboxnow.comtvboxnow.com# P6 T( I/ p# t/ p$ }, c8 ?6 H: q" Y
. @) T$ |! L' Q3 _9 `3 ?* y Btvb now,tvbnow,bttvb6 A3 N2 x$ l2 n2 Y/ _
公仔箱論壇0 {1 F2 x: u1 F
' c1 \+ n7 K7 H# a, A t- N! t
沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。tvboxnow.com# q; c, E, [/ T5 F( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- n% F# _* w' }7 P* d
泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料，營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。公仔箱論壇% {8 w- e' j e; D1 B
公仔箱論壇, s- }7 W; C, I- F( D( S1 K( `
同一種水果，愈酸的一般維生素C的含量愈高，維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。tvb now,tvbnow,bttvb% q( G9 [2 S/ Z8 w/ U0 l; n
公仔箱論壇 U( z) f- w& i4 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ Y2 Y) e( Y" p5 K
芥末公仔箱論壇! U$ |% O3 o) H. S: D
: E# ^5 K$ j' r W公仔箱論壇
! i& t+ h: l+ q公仔箱論壇
& |4 e+ n( E, E: Gtvboxnow.com2 A5 l/ ~7 O$ w5 z0 L3 B9 u
$ \, ~! X# |. }3 W
芥末也稱山葵，辣味強烈，有調節女性內分泌，刺激血管擴張，促進面部氣血的運行，使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽，可以預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。
& i* s; u8 ^0 y/ }& i! c1 ?- e/ d" H9 @1 J3 e7 |( {; u
台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現，芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病，還能抑制癌細胞生長，增加放射線治療效果，從細胞變化圖可以看出，當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己，使癌細胞死亡。
! f4 @. a( a9 G# R/ P% L: R6 u0 a
, J' A) j6 b$ U0 k6 z( J1 \公仔箱論壇芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，還能解魚蟹之毒，所以吃生魚片時會以芥末沾食 |
發表於 2018-9-21 02:40 PM
| 
