這樣吃大蒜 癌症遠離你 tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ d% X; O7 i+ [
* g5 m, y1 |0 N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb# \8 C6 {' e% a
公仔箱論壇4 s6 H+ c% s+ r4 i, p# p
3 R8 u/ E ~2 X0 ntvboxnow.com
0 P# S3 x( K& N7 o& A. n3 o, [tvboxnow.com大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
& R$ d5 ]' L* S) D) F* A* itvb now,tvbnow,bttvb研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。tvboxnow.com& Z7 f2 |0 F% ]' C+ W
% ?3 x) o& u0 G6 v% B. {1 y
* L/ W) d7 I& w& Q' ~( }tvb now,tvbnow,bttvb
/ y) g% Y }8 h7 o
8 t- f _$ l% K' ptvboxnow.comtvboxnow.com; g7 o) f3 D) F7 G
, ?/ G4 N. H( h8 K2 `, B公仔箱論壇每天該吃多少大蒜？
4 ] Y4 n( I( O" t+ @坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。
5 ^6 h1 X- ?) y7 s! gtvb now,tvbnow,bttvb
! C7 @# F, _0 itvb now,tvbnow,bttvb要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。' e. z' T: ]/ a. W
大蒜怎樣吃效果最好？# h+ Y' `8 ]% x
2 t' f7 Y( k8 ~' R
- d* F f, o5 X/ \2 S) y# S) [/ Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- {# ]" S2 t3 N @- }/ f
! O$ J: Y: l/ Y. N4 }. z: v
tvboxnow.com$ p/ |( [- W, ^3 o* N
tvboxnow.com, V: L; g8 e- P& N5 f d
大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
Q: _2 `7 [' |/ }7 \tvboxnow.com所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
4 q8 ?; F! C3 F) {- d+ K3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蒜宜生食。
3 B+ `# z D' o" r2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
: L0 N& X4 i" f- z3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
9 i+ k' J6 i5 }% V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& a* z ?" r' J
m0 D8 L& N7 @4 P( E3 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
