這樣吃大蒜 癌症遠離你
% l+ H, i1 l3 `7 C! W( P公仔箱論壇
. k/ t' |7 T, x: w! Q
4 A y: V M/ R" z" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ q: B1 U! A
: ~( K5 Z# h. v1 i6 f/ \- _tvboxnow.com
9 y$ T7 F+ J- N3 @( ~/ gtvboxnow.com大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 S }- Q6 H3 I% m' I
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。
, X- u# Y( K( t6 r! }- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: ^7 p. ^* d
; X- Q+ X G+ H
* K) g( M) P8 R ~, G
4 u( z* `( s: C. E. I# qtvboxnow.com
' q0 W: `( p, U- L8 I1 ]
7 u. Q) D; j4 v3 K3 l每天該吃多少大蒜？1 G( X+ `# j( ]! @2 N; u" g# ~9 D; L
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! n1 Q( ?7 [: E9 G
- t& o1 o% _4 B6 K5 p0 _# h
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。! d9 C& F/ q: V3 s
大蒜怎樣吃效果最好？
7 z" N! c( A1 t) B9 o公仔箱論壇公仔箱論壇" C- ?. m; I$ _& Q8 E' g) Y
tvboxnow.com/ c) ~) i$ s% ?- e$ x4 Y, q
; Y, f S1 A% x) L
1 z+ G; y. D e公仔箱論壇6 F9 X/ t G+ v. h/ Y
! r" S9 K, }8 C5 t
大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
7 c3 t: i1 P3 |4 Y+ C1 v8 Z. |公仔箱論壇所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
9 k9 L) q X+ s( Z$ N4 `* ?; ltvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜宜生食。
8 z6 \! K$ G& W! d2 L; A2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
5 j0 p. q; |2 t2 L2 [( J) F3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好. s# Z* n7 ?0 ~% _. Y1 }4 C
* y) {) a$ Z# ytvboxnow.com
) e; K+ z \" ]. C( N |
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
