早安健康／陳怡潔（營養師）公仔箱論壇! t8 n/ k' v0 q/ k* w
9 K& @6 s% J# A/ m) a; y公仔箱論壇蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ tvb now,tvbnow,bttvb' m" W$ W/ |9 A- U
* _! _. J u- Q1 \4 C公仔箱論壇蜂蜜的健康功效
6 n' o4 x! m- E$ y* d. B. U抗氧化、抗發炎
( Q; N0 ?0 b+ y公仔箱論壇幫助傷口癒合
* Y9 I; k3 x/ d2 P7 p$ h% ~1 W* q* t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防心血管的問題
3 Q- t; t$ f% {9 S$ S- x; xtvb now,tvbnow,bttvb W L8 d- b5 ^% A+ I
一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 / O6 }" A; q4 k4 ]/ b) q
tvboxnow.com! Q$ r) V+ o# g+ h& _" P
蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( M7 t7 L+ y1 }
$ N" Z: Q. o$ u3 j# x4 x舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
- m% G* A r |8 @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) e3 d4 k1 d1 c8 s p. ]+ ~( P
適用症狀／族群
2 O0 t: Q- t B0 M. \tvb now,tvbnow,bttvb年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 公仔箱論壇; Q- H5 M; e8 V8 C
tvb now,tvbnow,bttvb: y$ y3 [- s1 R& o# V, L2 z8 q
蜂蜜食用注意事項 公仔箱論壇% l; _- [! \) o7 D6 `! Z6 U
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
, P7 i- k3 T! ~" |- F4 U0 }4 { m糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 * A& l+ b! p ^; l& C. F0 n7 x: J
" T6 z5 r5 J4 C1 E7 otvboxnow.com天然好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) T) [- o& K) D8 }8 @' c
蜂蜜 ) Q+ G% O# G% @5 F! Q0 ^
8 ]. e( [, p: G1 Q' Itvboxnow.com臨床研究／數據 V/ }8 v% Q" q' G* z' k
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
' c4 m2 v! N1 c公仔箱論壇tvboxnow.com3 a( S9 N9 L8 ^8 A* g8 h, g4 \
一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
' \! S8 K5 V% `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 H8 u! f0 v! E
國人每日飲食指南建議 5 f. e; a; F* b- Z E
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 8 X" r/ C2 L+ P
9 Y4 }8 G5 h1 F/ m( o8 A而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
: N4 W7 j- M( H3 K& U" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a z8 ^5 L' ]
營養師小提醒 tvboxnow.com. y: n5 W" O2 N' u5 g# y- q, S3 M7 [
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 公仔箱論壇: u0 p: a7 D$ E2 H$ k }! ~3 q
公仔箱論壇3 X5 o) E6 Z# Y; c" J
蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
| 
