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新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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% U. r% m5 t) `8 `, j% ?8 E公仔箱論壇做 法
) f7 O8 n& p( X1 v9 f5 M9 \, p公仔箱論壇1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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" F$ S: i0 I+ F- y7 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 5 ^8 {/ O0 @ b4 O
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 u1 _( [. i: {8 m. O
" @- N* v+ W# [: x5 h; m4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。tvboxnow.com5 j# W( w$ o! z' N0 P, V4 U8 z
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9 A* {7 g5 P0 I, {8 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ b. m& u$ p5 T粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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