材 料
% v$ E- \0 o$ C/ x" B; ~新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 t: }, Z8 X! G, `& y5 O m/ B- K2 ?
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1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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3 G0 @0 H/ d2 i& [0 J% h% ^tvboxnow.com3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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' a* g! w2 r, z1 o& O" G; F' [. p0 h4 ^公仔箱論壇4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" h c9 [8 u5 A, c; M- F; o; |& N
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貼 士
- h" H& W# @. S7 X% g' x6 k: ?tvb now,tvbnow,bttvb粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。tvboxnow.com; T0 j4 i9 h' t1 ]5 m& E
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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