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紅 波 椒 絲
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乾  絲 + Y% ^2 t& e) g* S6 F
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4 z, s& R: C8 ]+ j; w+ D/ C; ?做 法 ：4 x+ R" i" r) |" g0 F6 r: @0 d
1. 先 將 燒 熱 白 pan ， 落 欖 油 。 公仔箱論壇+ ~# f5 v/ {7 k* s; R* w- I
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2. 落 乾 絲 、 蒜 茸 ， 然 後 再 放 入 南 澳 青 口 ， 加 白 酒 及 忌 廉 煮 2 分 鐘 。 3 w- N! V( G1 \, K
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3. 再 放 入 紅 波 椒 絲 、 翠 肉 瓜 絲 、 少 許 鹽 及 胡 椒 即 成 。
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心 得
+ ?4 A+ C8 y8 K+ J9 S- s南 澳 青 口 缺 貨 ， 可 改 用 大 蜆 。
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2 下 胡 椒 。
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發表於 2008-9-12 02:18 PM
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