早安健康／張承宇報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 q* g/ T- t: N% w5 I
8 D. t+ G: v0 C& N公仔箱論壇眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 Y- h+ D# s% @% P
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根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 C4 n8 J/ O) y( C9 p/ m
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藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花
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中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。
: X0 a7 ?; G( t, N& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 Q5 {7 ^: R4 |
井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。 tvboxnow.com% {7 R( o3 S, B" M
0 R9 F: J- G+ I0 _) z) e! E- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。
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1 J, }6 z, O& F3 J: o5 {6 U6 }! x7 z1 U另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
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9 ?: x+ s) @, D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。 ( k- e2 k) M. q! ] W
' u; H- `' @5 L4 j" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。護眼枸杞藥膳湯這樣做
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材料（2人份） 3 m/ p( ~6 z5 G' X) m! \
枸杞30粒0 H9 i( ^4 C3 w) _* m& q
蓮藕1節
( L! ^$ m. S2 g- Q! j! i$ f鴻喜菇1/4叢
% w) b8 E$ E$ `4 N* J; m1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/2小茶匙
5 Q" C0 w5 o0 g3 Y/ s O: ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水400ml公仔箱論壇% ]( [0 [ x% |; y4 B. v2 E
料理用酒2大茶匙
4 U: E$ K5 E7 u# {, P! ~9 v1 ]% U& J公仔箱論壇魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）
0 e2 d3 s+ y0 h. M) \& n2 e公仔箱論壇鹽、胡椒少許tvboxnow.com( ]) d9 t' B3 V3 W7 E
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做法 公仔箱論壇+ ^+ k% h5 X2 ^* U' Z9 c! K
枸杞先用溫水泡10分鐘。+ N7 ^( R1 J' M* ]
蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
* k1 h& d1 o8 L. o鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。4 s" F/ e8 {' G
用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
& u$ F8 g5 P" F2 N: p4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。公仔箱論壇 G/ ]# w4 x9 a
用鹽、胡椒調味即可享用。
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井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
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