早安健康／張承宇報導tvboxnow.com0 `" U% \# P; V, i, Z2 t1 j0 e* H$ ?
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眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！ tvboxnow.com. l& y; B+ `* A8 d" H3 o. q3 o( y
8 {$ B2 f/ V4 L: Ptvb now,tvbnow,bttvb根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
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+ O* E/ a! e3 M+ B$ Jtvboxnow.com藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' |, q3 b$ p0 W
0 Z3 L! g: K# O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* C$ o& n; I% U' _ u1 [
: L8 h$ N8 i4 j# D3 D2 x公仔箱論壇井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。
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7 K; C7 z- N1 N) R& a6 R% rtvb now,tvbnow,bttvb井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。4 e( G& J3 k" Y$ R
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另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
. L; U9 x6 W4 w; i0 S8 M. e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ K. `' x& o ]/ F& r& Z! Q
日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: b2 B# k; ]9 ]- f; F9 G/ H+ S* p
: z! |2 ^0 [7 C( n4 d護眼枸杞藥膳湯這樣做 公仔箱論壇. V& R% q1 J% Q: ~
0 J9 T# y! a( u5 R( T) ]9 U( S材料（2人份） 3 ~+ v! V) j, k+ [2 F K
枸杞30粒
8 G4 Y W; C- f# h" I; X公仔箱論壇蓮藕1節
& b2 l7 i( { [: p' u9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇1/4叢
5 [. |# @: ]7 b* M+ R, N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/2小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 U) E" e& D/ L* l
水400ml; |. W8 O! S2 A5 A; m' [
料理用酒2大茶匙公仔箱論壇 G0 }$ T8 g/ M# u- [
魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）
' c+ z* D$ F! d! I1 f$ qtvboxnow.com鹽、胡椒少許
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" L, s. m/ ^7 |* l9 r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, o& a+ u! `& y$ U9 f: \7 {tvboxnow.com枸杞先用溫水泡10分鐘。! i/ @* V/ ?; R+ M7 F% j3 s% i
蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
. W% b/ H( } `3 [+ _( T4 ]鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。
2 n5 Q( V! t+ m( i: h' ^8 w用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
5 Q( }8 G) ]' l公仔箱論壇枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。8 [, [* ^" F% b6 R
用鹽、胡椒調味即可享用。公仔箱論壇* }9 J0 v# {+ }6 j- k" |$ _- ?
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井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
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