蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 tvboxnow.com; W% k- p" y7 I' o: u: ^5 t 蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇- r) d5 g5 V; E' E+ V 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 8 Z; c) Y9 a, T7 ~) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 5 c4 D! i# G$ _3 l7 Y5 a8 J6 W* Itvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( a4 |% @/ `" T 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 * X; H2 u1 E: A% I& dtvboxnow.com5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 . C- W8 c. ~3 V上湯 100毫升 9 A5 ]" z& C! e1 Y4 j. J+ L* utvboxnow.com鹽 1/2茶匙 / I- B8 ?+ o! c! C* p  L公仔箱論壇糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! f5 f! U. D- M1 C4 K3 {8 g1 O- S  t 蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, v$ J& [, G+ N* y/ G3 |) u 生抽 1茶匙 $ k/ m: p" V+ Ftvboxnow.com老抽 1茶匙 " Y3 X0 l4 v& k 粟粉 1茶匙 ( P; N6 `, N9 m9 y5 W胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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