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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 + P. a, X- o) J, a1 `
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- K9 O/ X( S& _; \! C
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。3 e5 }$ ^+ l+ F7 K& j8 ]
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇" M" X8 u7 n/ h: A
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
5 ?3 @( r$ X$ H" ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
/ s4 t* s& `; B" n/ U- v! r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
1 j4 R; f" ~% t( t+ C; Q公仔箱論壇上湯 100毫升 公仔箱論壇# I+ |- w# }& G4 ] H* S
鹽 1/2茶匙
6 R% G: ^; ^$ g# _2 k; o4 w9 z' I9 c糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R1 J* s; m! t9 u1 u) z0 ]
蠔油 1茶匙
7 \9 Q: I* D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
n4 r9 c5 ]/ P$ q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
. p7 r8 E. p7 N$ Z( d粟粉 1茶匙
1 S8 D& n) f$ h) f% f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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