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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇5 [ o& B" U( h0 ?* }* q
蒜鹽 1茶匙 tvboxnow.com, ]* w2 F8 x% Q, H; d
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 A; R M k# j
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
/ I' F- Q- \4 w! {tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
3 d4 y% D' w0 l( e. S& f, Y; t$ ^tvboxnow.com4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇: Y* A0 A: Z) J1 z; H1 t
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇1 I2 M$ ^9 Z. @4 A4 ~
上湯 100毫升
, Z" h' F/ P8 H: Ztvboxnow.com鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 ?% D( @, q1 b1 [
糖 1/2茶匙
0 [; [; L6 P+ U& h1 s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 tvboxnow.com6 C# z/ ?% {, |/ C8 t- `; o
生抽 1茶匙
9 u# P8 d/ u4 [6 Z( J% @+ L. \公仔箱論壇老抽 1茶匙
# k, E/ _, P! Q/ G公仔箱論壇粟粉 1茶匙
8 K4 n: g, K/ S' O8 k公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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