材 料公仔箱論壇/ d8 @6 k5 n O0 ~+ P( e
鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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% `# B( t# Q& @; L' ytvb now,tvbnow,bttvb香 料
t( G+ h0 s" R1 s8 rtvboxnow.com檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
- g9 U' M, H' F% q4 _$ u% v" Q$ w+ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# n3 L" l. f, }% q4 o) Y: |9 D& o
- m2 o" e" _6 |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
4 d, V9 F( u9 }3 N1 C# B1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇4 P4 B' `1 c' g$ z
! s' m) l, l' n# n公仔箱論壇3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。8 J9 o7 q3 m, k0 q8 i
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ c9 a h% F3 G: ?
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ z: \: n5 o2 |& L' v6 j
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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