材 料
) Q: m, ]3 Y" q+ G: _- {鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
: } C. z# H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香 料
3 U! s" J4 F+ G$ gtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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7 V* h, b4 Q+ B; s- Etvb now,tvbnow,bttvb做 法 9 G! P. i$ l/ m, d1 Z
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 tvboxnow.com$ S8 v. f% q8 ^+ a h
3 ?; D, w1 c% W7 Ktvboxnow.com2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) X I* n0 v1 Y, ~- {! x7 K
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。0 z4 F; v5 _6 l6 ~5 F
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7 _5 W" I& ~, X/ j7 U( U# m# R貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# `: \3 O! }; J) W# j! t2 e3 Q
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb& K2 i# V. d; c* w+ I" Y
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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