材 料
8 h& S1 h- x0 @( g- ?7 X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 魷 25 克 、 青 口 2 隻 、 蝦 2 隻 、 草 菇 15 克 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 10 克 ； 3 O0 K) u6 P; F& ?9 H7 i$ o% o- i
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0 R4 Y, R/ f- @% X8 G- ~tvboxnow.com調 味料 tvboxnow.com U0 q- j5 |: _. P3 V2 G n
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 ； 湯 底 ： 豬 骨 1 斤 、 香 茅 2 支 （ 切 段 ）、 南 薑 5 片 、 檸 檬 葉 5 片 、 甲 炮 葉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ）
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做 法 4 f' A3 C5 S$ L: m9 K
1. 豬 骨  水 ， 海 鮮 及 草 菇 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb& p% ^: [# k6 ^4 ?- O/ _
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2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 香 茅 、 南 薑 ， 倒 入 800 毫 升 水 ， 加 入 豬 骨 、 檸 檬 葉 、 甲 炮 葉 、 青 檸 汁 ， 煲 滾 ， 即 時 撈 起 豬 骨 。 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 Z- l8 M, t
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3. 加 入 海 鮮 及 草 菇 ， 再 加 調 味 料 ， 最 後 加 入 金 不 換 及 指 天 椒 煲 至 大 滾 便 可 飲 用 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb# T; u% ]% n4 z" o
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發表於 2008-9-13 08:53 AM
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發表於 2008-11-21 12:34 AM
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