早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）: `& w" S% g. Q( V: ?% ^- j2 p
}6 W# y+ p/ R i' |- j- e/ ftvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇# a; Q: n4 s% `1 _6 Q) b- T
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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! M( n! }- R, o由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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7 C! B' w5 r! @0 p; {) t公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇7 ]9 g: r% P/ w
1 L5 k$ a: g T7 {9 F L' w公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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' f+ D+ e1 L0 G0 ]; t5 P% O另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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- w4 e% O }6 s' ] ?& x* q公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： . M5 t% o$ E: u3 a3 Z9 d2 D$ `" j8 G' o
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 s* r! a0 }- `( B# }
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvboxnow.com& q, l8 n& a8 I+ }2 G4 @7 ^# Y- d" a
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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, V1 o& [3 w7 Z, N! i0 f芡實排骨止瀉粥
/ x$ m& D) h, M: I0 l; z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 tvboxnow.com9 b" K- ]0 c. ]0 [; e$ k) n, ?
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 tvboxnow.com3 {' o* d# a- e6 p' {7 I' E4 e
" T( O1 o9 L7 o【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 i& n, c8 ]0 ^/ \
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
4 E8 i7 \9 O- ^: M" _ a9 \【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* l! A* ^$ y9 B. T; ^
|: `9 Q" `$ B7 ?1 t% {7 atvboxnow.com【作法】 ( u3 w! G* ?9 T6 l
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。: I/ B. D4 @+ W" {+ W0 b P a
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 M* ^+ F- d) U! @
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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/ v- i+ `0 z8 V( {+ e( v Ptvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】
4 e! u( p- J2 y5 w公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" W9 U- r& U6 b9 G! L
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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