早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）2 X- E O; H7 n" r: [3 P, Z
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什麼是藥膳食療？
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9 J8 Z2 x; z- n3 p( P* Ttvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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% c3 J! D! N- u3 H t6 s公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇& W$ p; K$ b- N1 J9 \2 L
* P1 ^" ]; [; I [, atvboxnow.com一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 e% ^. @& @
; ?; v3 {/ S4 f+ J# ^7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇7 M5 z7 L2 D/ T: Q5 G( s
8 Q8 A! V9 ~6 U7 F+ l9 ~tvboxnow.com另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 4 U/ y1 x& q2 t
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
# \) ~: [4 _( j6 J Ytvboxnow.com注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
9 c# \. y% \- c2 |+ Ttvboxnow.com藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
5 s8 R/ t2 x; R7 j3 v+ k% g" w' U7 A中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 g, i; ]. ~6 P
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芡實排骨止瀉粥
h4 Y5 Q) i9 S" Q; m─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
+ ?2 w$ f9 k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& y8 Z- R5 M5 s& S【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
: y( c" b6 R% A1 K) r% X' O【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 1 \6 S" ?1 H& c& ^ N: v( T
【調味料】鹽少許 tvboxnow.com% ?4 Z+ N8 Y& e/ A) B' j
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【作法】
- Z. N* \, O+ @3 x: otvboxnow.com〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvboxnow.com6 m! |8 s4 E& ?2 a q
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇! Z' W0 ?1 f9 ^$ u& d0 F
煮好後加鹽調味即可食用。0 Q' o( K k( M" w
6 _- ?. T. ]8 H0 K) S, ztvb now,tvbnow,bttvb【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& B( W9 U p; ~" j! b
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【醫師小叮嚀】
6 T. t2 B: U6 o* D6 ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvboxnow.com- F. |; c9 ?+ j7 d
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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