菜名公仔箱論壇6 K* @7 z4 d0 ]) Z( E/ Q0 A
| 日式豬排丼
2 G6 L. \7 F9 P( d/ i7 K | 里肌豬排飯公仔箱論壇+ g- u& G% U: H p- f# n7 q
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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ i) \- l% L; `6 Q' n6 o5 s% b9 W
作法 | 材料：
S+ T3 `1 H: ^" v. _公仔箱論壇主材料： tvboxnow.com& _0 x4 B' y2 N% p
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
8 Z/ }) q! e9 _$ b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： Y" t* l$ u4 A7 K8 j' Z) }
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： tvb now,tvbnow,bttvb, V: c& {5 L& o k7 g, N/ @+ f9 `
主材料：
3 y1 B. o$ _* P( R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
4 x6 N" `7 ?$ u* u2 O* f3 Q, L. Mtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚、野菜沙拉
% H5 N Q$ Z! C! v作法： & u% n& {, g* w! Z
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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