菜名
' y5 L {6 E' i! a公仔箱論壇 | 日式豬排丼! f: x& ?: t6 d4 r$ C2 H0 q
| 里肌豬排飯tvb now,tvbnow,bttvb& c; X/ }1 y) W: P+ ]$ e @" N
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材料
$ Z) h$ t2 z+ A6 {3 R2 J$ D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 | 材料：
' D( `' s( B# ` r主材料： 公仔箱論壇- d! k) W: c. J( z$ g2 m
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 + o- R7 n4 r/ E, l {6 J
作法： 1 \" }& u4 M) `' d
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
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里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 d% W$ b1 J# \4 s; S
葡萄柚、野菜沙拉 tvboxnow.com9 F B* t8 |* ^ y/ P X
作法：
1 U% y2 d% L. F# z1 c9 e4 _, s4 Ttvboxnow.com- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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