菜名
# \ A6 x$ z- u) A7 i9 H2 m+ atvb now,tvbnow,bttvb | 日式豬排丼* O# T5 h2 H. f5 D. V
| 里肌豬排飯
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材料公仔箱論壇" v+ @" [" t% A, |% D
作法 | 材料：
4 E" T5 \! B) P( _4 m- V7 s主材料：
' q, B/ Y) h8 G, H7 b7 {9 G5 ]& T6 y9 {tvboxnow.com松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 0 V% G, w `) j
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& I& @: E0 _( t& O9 c" t( Y5 ^
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： % ~6 C3 L+ d3 y1 w
主材料：
& F# [6 Q! c* j" A6 B9 A# M6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
7 S l' L" P; U Wtvboxnow.com葡萄柚、野菜沙拉 . N, a$ I* \& V
作法： ' g0 C6 ^8 f/ e7 Q& O9 K
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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