日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
+ a4 v! v9 w; v, ~公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
7 i. F2 R! F/ _0 O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  u' ~; ^& Q: G% \5 R: P) O* n' P
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: Q3 P. F7 b: v- o8 ^3 K
日式醬油 4湯匙
( K% t, R: Q# Y; N味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' |; q6 D1 [, P1 I2 p
糖 3茶匙tvboxnow.com0 W" G8 Z$ v0 r2 _7 ]
薑汁 3茶匙
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" [& P6 [5 q$ H. T公仔箱論壇製法:9 H/ m: R8 z: |6 N
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvboxnow.com3 H4 p8 J2 t5 d
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M& b8 G0 T" q( @% E, O
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇% M, I- Q* u1 g8 v) w
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
0 `, w( K: ^: L: W! ^公仔箱論壇5. 取出斬件即成。, e  C$ C1 k0 ~6 ^5 Z- g
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。( j2 u; U0 n2 ]- |1 ^. e
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊公仔箱論壇/ t3 d. Z7 i3 W" X5 L# x3 V% v

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糖 3茶匙公仔箱論壇; Z  w1 i5 J. Q1 G% T
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。# \, F0 V( I' i( J% O
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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