日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
* i3 q& E+ x$ V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
5 Q( B5 `! I/ T# j/ t
# l8 }& g# i, S7 ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' l" Y) t) A$ X' `; r% v: g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
7 n2 t2 b* G; C* s) r) X: ytvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
3 s' O- j( H* {) Z5 C6 ftvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙tvboxnow.com$ h/ @& H9 B6 \8 h+ ~, a
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ V2 N5 o8 A  |6 p
tvboxnow.com8 J: S( z; ?/ B1 N. `6 Y) n9 D! c
製法:" j0 q& o% i7 x4 K6 @
! X/ y5 L+ S! t) \8 `$ j
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
4 G  H* C" [8 |0 Y8 r- \tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。9 T7 k% S/ |& X4 T% v8 j5 Y) l7 Y
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 n! g6 v9 w) X
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇& J1 x* E9 _0 z) u7 ?. H  p  l: y. h; F
5. 取出斬件即成。
" O% k$ j1 W8 x5 O4 n6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb; I. H9 x; B; H1 P9 C; Y- j& E
$ ^! j$ ~$ P0 p

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
+ \1 Q- \3 D. u$ e. g8 E+ }材料及份量:tvboxnow.com( N# `# h2 W& Z; F' Y
雞上脾肉 4塊
" i$ T4 i" r# ^5 O( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l( b! n- {2 M& b" V# [* ]  o* [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:0 n4 ^& i. {& k
日式醬油 4湯匙
: Y2 F2 M/ }1 H( G) y7 utvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( S( O5 D. ?3 t  j; W. p( K
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f% Z- N5 a! ?0 ?5 |
薑汁 3茶匙公仔箱論壇! U0 n4 c  G; }" S) s, k* G
% l( w+ i, x- C5 j% s9 q1 p% ]
製法:
& c/ d4 ~9 J; V4 c2 |5 z& x; W公仔箱論壇公仔箱論壇& V9 L: m' }7 B9 X9 s# \+ f- I3 I
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" [/ w$ Z$ ~7 i2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  p0 o  i! {. L5 ]3 N

) G8 ~: h6 `( L! ktvb now,tvbnow,bttvb谢谢分享..好想吃