日式照燒雞扒

master789

材料及份量:4 ?, d# e, H% Q
雞上脾肉 4塊
& J5 ^1 m& f& }1 B: _5 I3 W公仔箱論壇
5 t" o5 f+ ?7 R  k! d0 N" ]6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 c0 }. @, o9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
* m# ~7 {% N" M0 P4 B- C  Mtvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
3 N' G* k$ d, }' ~2 Q" q$ Q糖 3茶匙
' }( H+ l* N4 p6 r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \0 s: D+ C7 l; h6 R
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製法:
1 r) L7 s0 V/ R/ g- N6 \6 }! Btvboxnow.com9 r# G' a6 T/ K, \  ?1 y8 P$ O
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
# ~' A9 h0 H. l8 ]2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
/ t; }$ E9 s  |" [3 [( m$ Htvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
9 B$ v  X, S3 X* R3 P6 q4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
& I  {, C! x- M' L, C6 n! L# P1 Ftvboxnow.com5. 取出斬件即成。公仔箱論壇- T! T4 c! n3 L9 n
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。公仔箱論壇1 J: Y' ?2 M) r1 @1 B
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb( N/ K7 U+ r1 M1 r  Y' j
材料及份量:
4 S" R: m6 J1 v  V5 [+ H雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb! I% ~/ D* M' ^3 u$ w% g

; E4 D# N! t# N1 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇; N/ u; `: E3 M3 y1 n+ Z: I* J% d
日式醬油 4湯匙" [" ]: J; ~) ^
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
, c0 ^7 }+ f; jtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
8 v6 ]2 |" c$ z4 z  U( |薑汁 3茶匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb% V: C0 d" Q4 j0 g  x  _5 R

: E0 p; W6 d7 }* f5 ?: D1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。4 ~- u* k8 J2 i" P* ]
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃