日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
# Z0 |  ^1 w. w9 g& Z5 T8 s6 d雞上脾肉 4塊
% k! U* A! g' `" s9 W公仔箱論壇' q1 C" ^8 w. `* L! `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ H. N3 i+ l4 i; F
日式醬油 4湯匙
% F8 |0 I: x, ^! m+ |tvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇& p1 J2 C9 p& ?$ M+ F
糖 3茶匙
, z7 f  F# Z9 H2 w! W- F- s薑汁 3茶匙公仔箱論壇9 u) W" W# o  o( ~, I3 l4 p
1 `' G+ M6 A/ |+ r! h4 \
製法:$ T3 x3 u2 M! ~: N3 h
公仔箱論壇6 ^9 W- M/ _: U3 s. }. z  M
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
, Y( J* |& ^2 U4 h( S, ^2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
+ Y: X* X$ b) R# P3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
% r: d$ V: Z! D& ?4 ~9 i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）- t7 M+ ]8 Q3 l  {6 ]: [
5. 取出斬件即成。
3 c+ Y7 i) v; @: P' ^* i, d3 h8 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
0 O8 K4 e! @) U$ T/ X+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @' n2 ~& x4 M' d3 ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
" @# p8 j+ ~. D7 ^' \% [" ttvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:- U1 R- z: d, X7 M* e3 B% |
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb- Y  J3 }4 O4 G, b: ?" C' `5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& h0 Y9 K6 @+ L9 h5 [: D, K3 P
調味料:
4 F# S% v: A& h( Z/ A6 w- etvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
7 m6 D7 L2 x& R* N/ u( E" Y味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvboxnow.com9 k6 \) d, v$ C% y
糖 3茶匙
/ Q/ m! g7 l% J. z: T薑汁 3茶匙tvboxnow.com* s, d) @& ^' \6 ~2 _4 H
公仔箱論壇; O4 @4 F  l' u0 _  h4 {: L
製法:
9 G* S# p. U3 A: [4 f) R1 s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# x1 S+ ?) ?# ]# Y
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb  v! `* o' ^% s( l
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

! k6 h- H) w3 I5 E2 o" N/ e+ ]# {0 o- D2 s/ D
谢谢分享..好想吃