日式照燒雞扒

master789

材料及份量:tvboxnow.com/ |( b1 K) |% w
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; S+ b) F9 J& b2 c
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調味料:
& Z* t- x. [7 @8 }$ p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙公仔箱論壇$ k3 r, g( D3 ?2 ~
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
" E/ e4 p+ ^! [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h/ Z7 }: a, I2 \* M% v' d
薑汁 3茶匙
7 W. h8 f" c* ?& q+ H' X# C4 C' b% C. Qtvb now,tvbnow,bttvb6 \* \6 b* p3 w4 X/ ^
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* n1 x! C5 s9 k& y

3 ], h! K' T6 [7 K) G1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇6 [$ J; n# ]7 Z$ @# s) R" S
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。6 e. |6 x5 ]$ g& @0 ^8 |
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
  j' }- H. ~% s6 Y公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
' G% B9 A% b- y& q公仔箱論壇5. 取出斬件即成。tvboxnow.com% w3 C" M2 D2 \, l% M
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvboxnow.com/ Z8 h4 F: v' _( `/ {" _
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇/ J6 Y8 g) t) r3 z9 i
材料及份量:
/ ^8 q# m8 U- {  H: q雞上脾肉 4塊
) R! A5 B  [  u8 Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; i7 y8 j* I! X6 e
調味料:公仔箱論壇# `5 H, h5 Z0 h) j7 K2 D. h/ h! {
日式醬油 4湯匙
+ a; W$ y9 V6 m( [% Atvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙7 V% r5 A( u- d& P% \/ |0 ?& v
糖 3茶匙/ D: `+ [) F- P8 \$ |
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 h$ e6 B  F

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2 J" l, ]. [) a% ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
1 x2 `4 W+ |, l% v) w# y! s# e) q/ p) L公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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2 w# i; x; c( Z. G5 z6 L谢谢分享..好想吃