(方法 – 加蘋果西打一起滷) - \3 [" t' j& u) P4 X# [8 p- W
材料及作法
0 L# M9 v C# N; A' |& U& w ?tvboxnow.com材料： 3 d8 [% {5 S* s5 V: f
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvboxnow.com% q& [/ t9 b. v7 E# Z
調味料（１）：醬油3大匙
3 Z5 H+ y3 Y% z3 d) m! Q6 q8 S公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvboxnow.com8 g, D N7 W& f; F1 S+ {
作法：
. X8 m0 A1 V, X3 }公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
9 Y$ X" x# M K5 T3 j6 Z4 n# Z油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇8 c. [: q- E. D- Y8 G4 T [
梅干菜洗淨，切細末。
1 V2 L( J8 J+ |- l# {* qtvboxnow.com起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇+ Q) p R5 y4 I# @# w/ \
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇; G9 {" x; X: \4 S- a
<斤餅梅干扣肉捲>
9 U0 c5 Q* A) O' ^6 i1 A! Z: a8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' J$ c+ M6 m6 u6 r0 X
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" Q' u3 g8 _1 j3 m
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
% A* _+ M! ? [" N2 D1 \' V公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。
( S A, C4 w" @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 