[中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲

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(方法 – 加蘋果西打一起滷)
% K2 @' z$ _% E' `& Utvboxnow.com材料及作法 tvboxnow.com8 G5 G- C3 o" P, _1 B
材料： * Q3 e* ?; f9 \+ [
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
7 t& H, k5 y" ztvboxnow.com調味料（１）：醬油3大匙
( q% ]8 g  I. f% P* S6 ^調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvboxnow.com, _2 g  F* F) @) q1 ~
作法：
2 _6 I8 z" @# s2 h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
! E# \% E5 I9 c3 vtvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 d( H. X: d( N. x6 S
梅干菜洗淨，切細末。 7 ^6 M3 f- M/ B8 {" }* K
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 7 }3 \- [3 e3 S3 y3 K; `
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 $ P# D" N$ v) F& U  G( F  y
<斤餅梅干扣肉捲>
! M8 y- ?+ P9 @0 b: D3 ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 ' i! f1 T, e6 k5 B0 v, _
作法：
. V# {* E& Q! X6 B) Y& [# M  }; s公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
5 w. ]* G) q% ?梅干菜汁去湯汁。 $ ]. _% h3 W- M  M. i9 W& l# t
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜