[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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! _" f0 K+ D# m2 N8 F( ~. [紫山藥... 400公克公仔箱論壇8 p$ d9 ?" S5 v; Y' L6 b
白糖... 80公克
# w1 |  t* D1 \% V5 a+ k/ z' Atvboxnow.com無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇9 J/ p; O, F! _1 I  {' f. c
糯米粉... 70公克
8 j. L" o  K4 k" I, M% I3 Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克公仔箱論壇: p% v* u# V6 b% p* y5 G0 s
沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇! S6 ~  c+ d+ O* {& n
公仔箱論壇/ f8 M, b; z7 J2 U- q" G/ z
作法' Y& }1 l4 U' {9 x
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
; ?! ?. v1 V* J- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
8 @1 n  t; q) T9 }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
3 ^  B1 P; h4 X+ t" n! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
0 I0 r2 z- D' g2 `" C5 L% H5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。