[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
( j) D/ F8 g) j! c. i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 s  l' h' d+ B  C1 J
紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 o/ h! Y# i+ G. I
白糖... 80公克
3 n1 Y3 r) ?" ~. u1 R% w) wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克
0 Y& P( J9 S# @: U( ^2 w/ d) m8 q公仔箱論壇糯米粉... 70公克
. D3 b0 c0 n& B; I$ u紅豆沙... 260公克
* h. O. ?1 N7 k( D1 t' Vtvboxnow.com沙拉油... 1茶匙
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- n2 }% T# q1 w7 j+ L# N+ Ttvboxnow.com作法
1 O0 a, P# ~: D* r, j. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
& h: A! b1 c+ `. ?$ otvboxnow.com2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
$ {3 \( J6 _% c/ l/ X% ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
2 \6 `& w/ B: o& p4 O/ y: ctvboxnow.com4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
5 j: W+ P. l9 X% C, c0 d" D5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。