[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料1 p: h8 Q% K% h; W
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紫山藥... 400公克) l& O3 I) H) n4 J2 E# P- @
白糖... 80公克
5 O* |  c! T, B2 _4 {+ k. }- k無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k) v8 z$ _5 Y4 G
糯米粉... 70公克公仔箱論壇" |/ l0 u& W; T" ~% B  g
紅豆沙... 260公克
9 m5 y8 s: e% R: V' c9 ?5 c沙拉油... 1茶匙
5 S# b3 o' M5 J0 t4 n# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) {+ f$ N: p. L  ]% w
作法6 G  @+ I" j! U- |
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
) `) I* Z/ v& O# P9 y7 T" V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
3 ?) ^8 D; U+ Y, D$ ztvboxnow.com3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% M$ V5 ~  O4 q
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
  ~/ g( k: ^! V' t  M& T; x5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。