[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
/ v- r' f( C$ h6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ \9 a" w) k9 o0 k6 _! T
紫山藥... 400公克
' a. I* ^% e& J/ K公仔箱論壇白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ e$ {+ o# a0 l. E
無鹽奶油... 30公克2 x, S$ U- s4 ]$ J
糯米粉... 70公克
: z8 E( c+ {& l" u6 \6 y. s/ W# Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
/ n! C4 ]6 |) K# T5 o沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; c% ]. a5 z& h6 W

* H' v8 Y& D3 O# O: ^公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! ]1 g9 E4 G: l* B: i; {- `0 q4 R
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
! }6 y2 f* w! c* ^& r2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇* f6 H7 }4 T( t8 }& ?: H6 s% f
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。) K4 `" X8 L4 }& K, N
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ g$ v5 ~9 B$ A) ?
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。