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) Z' W6 L- c# \7 O| 材料 | 蛋白 6隻
& f/ E2 c6 ~& B3 P* V) Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2 1/2杯
+ y- y( }- i, ]- @; Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙公仔箱論壇3 T6 X% @" Q4 f; p
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。4 K* Y( j; `5 }& `5 {3 k6 {$ M
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。公仔箱論壇' |3 T% e% R, @; \0 q6 V) ~8 c
3. 將雙皮奶分成4碗。
% G* J+ N5 ?. x/ X% c' [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。公仔箱論壇- z, U/ F" |" f2 I
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
4 l9 d* H# Q# ~0 c' P1 K糖 4湯匙
0 f; g" s. H0 s; x- ^ Q水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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