【做 法】 + d) H7 M% J6 J* L1 ~; m# Q
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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; u U: e& D3 K' n3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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0 K9 v) ?5 I0 i. @* v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvboxnow.com: j% U8 t; z! N8 q. p
# P6 P5 j+ n( j5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 W! ~4 d8 z! e& Z
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( j; g. p& |6 }7 t2 q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& E: ^+ u, e) `8 T
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y* g4 o9 L/ X& a
3 m1 ~+ q1 h+ O- R7 E) F牛腩 600公克
3 G4 c7 Q% P* E馬鈴薯 150公克 8 @1 W4 x) L, A( k6 o: P" ^8 b2 I
紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! n* O/ Q* h9 z7 M3 ]9 c9 \& y
洋蔥 半個
( K+ N8 U! Z3 t公仔箱論壇橄欖油 1大匙
; R: }. L1 i% G- b! i& u+ ~" Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc / }0 o( ^& H0 Y
咖哩醬 4大匙 5 G) T/ Y6 _' r5 K( ^
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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