【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w' N" w7 y" [1 f% [% w
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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1 I2 m3 M/ }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvboxnow.com1 O' B% V) V8 r/ i8 K
( `4 @% K! \" k/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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' a r$ _" T6 w j【材 料】
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4 ^' j& E# O% m' i; n/ v3 W* e, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
& f7 s9 }# B. J8 y6 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
+ l$ y+ F; c1 a9 c( T/ R9 y E公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇5 L7 T& T p. ^9 e" F, h( A
洋蔥 半個 8 n4 `$ S& {5 C3 d) c: W0 I
橄欖油 1大匙
9 s L/ I) K$ a1 J4 d( |+ M' Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc / p1 \4 j" [9 G7 F0 P8 U7 U
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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