【做 法】 $ w( I0 L# Q0 Q
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。9 G/ B$ l; z, @* I8 e$ c) a, P
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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0 Q# h0 p u3 S公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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. R- t: Q4 T% e C- g6 U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 . x8 p# N, r* l( U5 A/ l9 j* k
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: b3 M& P& q7 l5 x) K7 |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m D+ r6 q% U7 `, G4 C; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' u. T; M$ b- e0 z- i7 C
牛腩 600公克 ; F& Q, {+ d; v6 v. z$ e
馬鈴薯 150公克
5 G t" r9 t2 O1 c' U2 d# Dtvboxnow.com紅蘿蔔 150公克
0 V9 c' L* J( [洋蔥 半個
% k# `% w" Y+ ]4 a% I9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙 2 h) M: Y4 o. z* N7 ~1 S6 t, Q, ^
高湯 500cc - S( o h8 g# H* [ E2 \
咖哩醬 4大匙 tvboxnow.com$ Q) ]* V4 Z4 h; e/ p
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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