【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i v, S' Y) u( j
5 P" e' h; ~) q" E, w% g0 [1 o( P j3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4 ^! |' R3 D: F: c0 c. Xtvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvboxnow.com8 A; }4 e2 R+ o O! t% ]0 F
! o) j$ H8 _, _. ^4 E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ; R3 ^* ?( v+ D! Q
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克
( F7 ~! I' R1 O f' wtvboxnow.com芥蘭菜 2株
- H& @% v- j# S- C$ S4 I8 L薑絲 適量 公仔箱論壇: {/ I3 z) S% N+ R
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' Z2 L& h' |6 @) ^
沙拉油 少許
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1 a* g# b) `% |6 I, j$ `8 b6 E5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h8 H$ n8 {# C3 SA.鹽 少許 " g9 [8 x' ` ^( N/ e1 f
胡椒 少許 . y E: J9 D% p- y! E( M
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇$ b. ?" ]* i/ k8 Z& F( s
熱水 50㏄
3 W/ ^" p5 s$ M$ k7 P0 d公仔箱論壇糖 5公克 公仔箱論壇) j7 E2 S1 M" g( a% t8 t5 ]
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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