【做 法】 . _' _9 }+ e# r5 ^
* F2 b, g4 s% ^: y Qtvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
5 A# T+ L% w0 E$ m) f+ l2 Mtvb now,tvbnow,bttvb* R/ q4 W/ Z4 a
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
" B' E* Y7 u% @& ftvboxnow.com
& F8 A' t' R; E5 y# p3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。+ ~& V! f! u/ b6 D
/ v- I3 ^/ u+ K6 ~2 ~ U m4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。公仔箱論壇6 h1 u6 u+ e& k2 r: a" N/ J& y
tvboxnow.com/ [% N2 _, ]4 y S% [9 t
5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 : l3 O9 _- K$ W" o1 S2 U
, V4 i& ^* o/ @: d w/ r
/ B: F8 A9 D( s0 T( A3 f+ {' c9 F! k' z
【材 料】
* @9 B# Q, n D; e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 N1 h2 E7 E; n5 |6 _' s6 Z/ t1 c
牛肉薄片 200公克
$ l& b; v7 P( f& w* [+ S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
& ?8 y1 W9 F% f4 c+ O+ L1 k薑絲 適量
# `8 k- V6 I4 f' g7 S* W太白粉 適量 tvboxnow.com7 w3 q3 a* S# T
沙拉油 少許
' a! p9 L9 \# d; H/ B: c- Mtvboxnow.com【醃 料】 tvboxnow.com8 [- |; P0 F7 w7 h
5 v9 g3 X; x+ P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許
* I7 W& m, R# Z( V) n胡椒 少許
- O8 T2 ?. n, Y/ D$ t% c) f- ]7 HB.蝦膏 15公克
3 @' g# W( q8 \) Rtvboxnow.com熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" B* I- G$ B+ x1 ]' w7 J N- h
糖 5公克 公仔箱論壇, x* Z* k' Q8 U8 d# [# U( B
|
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 
