【做 法】
1 Y2 q+ v$ n F* z) a1 B) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _. N* F3 n+ M0 n; F0 M1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D* \/ m6 K( K) h& T% N* H
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇; @5 D' [. q1 x0 t1 q4 `& p$ ?
- Q" ?- \4 w0 u- K; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5 Z2 R) i1 d! r4 v) }/ I
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb T; B% w/ i0 m G6 f, ?# J) A
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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) v/ R* B) c& `- O1 o: l5 o* rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 3 q+ }3 `# o6 C. a! P, ]3 K3 O# L
! h) B$ `- T, L) q$ V牛肉薄片 200公克
+ P4 H; K+ p2 z0 y公仔箱論壇芥蘭菜 2株 0 l3 u+ {1 O$ ^9 [
薑絲 適量
5 G2 P. F; S, c Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
* ~; c1 W1 Y7 `7 f* _沙拉油 少許 8 y4 o( `% W) \9 f" ]
【醃 料】 tvboxnow.com: j1 K( Z; Y4 k& J" o
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A.鹽 少許 公仔箱論壇$ F1 y% P0 P" V5 q% G
胡椒 少許 6 ?% a1 E3 a& t \/ o
B.蝦膏 15公克 tvboxnow.com- ?& C4 r, _3 y( `
熱水 50㏄ 公仔箱論壇2 k4 g0 z$ E7 i
糖 5公克 公仔箱論壇% e6 {2 \0 Y. S% I. h/ U# X9 M
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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