【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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% M6 F# o4 f5 b- ?* z) Q& m lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ x+ N7 X6 X& }4 Z, {/ Y
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。9 ?* S7 k0 p: C; \; l# ?9 q# d1 |8 Y
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 9 D, r. _7 e& d6 W: z p
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) e f1 ]6 K3 S K9 J5 T
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牛肉薄片 200公克 tvboxnow.com5 o5 E$ A. @3 s, E7 ]
芥蘭菜 2株
; X- ]1 @. ?1 |, `" d* V+ t- Z2 V薑絲 適量
6 n; C, Q# E. m' M/ E1 Q6 M0 n公仔箱論壇太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ b ?# o! x: u3 Q& X: G
沙拉油 少許 公仔箱論壇 H0 k$ }/ L7 u/ K1 l: \
【醃 料】
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A.鹽 少許 9 R& x; g& J+ s$ G' v2 ~; g6 g
胡椒 少許 tvboxnow.com) j+ @0 ]( n& t# {0 e
B.蝦膏 15公克
2 p/ j, |9 Q. x Y! \* X$ S l9 E熱水 50㏄
0 t A8 p9 u) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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