【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ A4 J0 s. H$ R! a5 Q
8 }+ Q: Y& a3 ~, D! R1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- O& A5 M" S
5 \9 o$ q5 }+ S9 U; r7 o+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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/ a8 \) Z# R9 _! r: K) C3 k: btvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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# o1 A6 c7 v8 C4 \4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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, z+ O4 ~& l0 c2 [" a. Z' ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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% M& k/ x9 A5 ]2 Z公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
9 T; u7 s8 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 M2 [4 k8 ]( p1 F* A8 X
薑絲 適量
' j$ f- ]) {. U太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 u: Y4 Z/ U
沙拉油 少許 & I* V5 f+ ? Y' S- U: [) e1 }
【醃 料】 " J- [% J# J4 v1 _
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A.鹽 少許
- v2 j( K+ Z9 V0 v4 R公仔箱論壇胡椒 少許 tvboxnow.com0 {# z' ~. Q( t( A; p
B.蝦膏 15公克
) j4 D9 r( h/ e I6 }. ]0 Ptvboxnow.com熱水 50㏄
/ _) E5 I9 q3 l& s" U9 Y/ b糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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