[中式食譜] 板栗紅燒肉

master789

板栗肉
' t$ P! O5 Y  a) [0 {' jtvboxnow.com4 l  c' u* ~( M

3 M3 P/ g- a3 B0 Z9 o' v* Ttvboxnow.com
4 e* n2 i( I' A) s8 [9 A  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O# R' ~& b. A1 i; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" J3 a+ ]& ?- F" P3 ]# @
五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精tvboxnow.com# `! g4 i' m2 r# c

2 D. F8 a* I/ R. n& T4 {4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 o( ^0 Q, I; x$ Xtvboxnow.com- ]8 m" s% |+ L6 h! i
1.    在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 i  Q) w& P% D: X. Z' N/ `
2 M9 C7 P- A$ I: ^3 P, H1 v& i
2.    中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。