 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# k; T! E* z; \: V* `7 }
准备时间：20分钟
! k6 p2 s4 \) a- Y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 E7 }, L+ L5 u2 x
用料：
" `' y7 f o* v, X4 X: E7 z7 d猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升） 老抽1汤匙（15毫升） 香葱粒1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 大葱白1段，姜1块 鸡精1茶匙（5克） 油3汤匙（45毫升） 大蒜2粒 白砂糖2汤匙（30克）
H" X, D3 Y2 G1 f: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。tvb now,tvbnow,bttvb! c* N0 X9 W1 S
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。 公仔箱論壇# ^6 P. e4 _& b" t* S
3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。 + Y( |+ i. Z% N
4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
3 U2 x( R# c g7 H( H. ptvboxnow.com5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
. J7 K1 j& r& m9 L( t( R" V. N公仔箱論壇小贴是: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 V8 w$ `. o' R+ _2 v
1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。 7 B1 S1 x+ [2 j) r" n7 Z2 X' {
2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。 | 
發表於 2008-9-17 10:23 AM
| 
