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5 t) O5 h. G' e9 j8 N6 P2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡一只tvb now,tvbnow,bttvb) s! f- y" j; f$ m
, l9 [! k: x$ H$ X, B _4 ]tvboxnow.com调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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2 p$ F5 ?: {( J# G3 ?' _tvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。3 u5 D9 Y* `) x" y4 U
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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T- t9 S2 A/ a' _2 a7 C/ n- p& [2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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( B7 d3 E/ \# a# k; R3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇# d+ @9 B1 g7 @, I4 h) D0 s- s
3 z: A, t& L# ^# a) t5 }$ G4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；) H7 q! _6 B. i+ K3 _) d$ C9 U6 g0 \
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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0 K, g8 Y" q7 c# C, Y' btvboxnow.com提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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