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, q: W: W/ J& e e5 h7 I5 t原料：鸡一只+ A: W$ S- O4 [0 [
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。. g. F: c O. r: f
( P4 D; x3 b% W6 ~2 s7 l配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb) \. z* \6 W' S$ f) m y
2 C, \$ C( J) I P( A) n' t7 ^4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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' n# q% G% i- `9 Q8 `8 }. q4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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6 m) Z2 ?" |8 l) z公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 e+ Z2 S/ q# j- T4 K9 ]
' v* v: ]; }" `' p; ?提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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* d% z; E3 b3 z+ j4 v特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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