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0 w& \$ C+ ^% U* J }tvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡一只6 o2 |( A( x/ u
0 y; t7 r) \/ J# n2 z- ?4 j$ @tvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb- j5 ?7 c7 n' ~4 J" S" X) N' J F
- h. M8 y1 O# c配料：葱段、姜片。5 m3 @/ Z7 T0 |& Q+ w
& D# A9 s( e) Atvb now,tvbnow,bttvb1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇 b5 ~' b: @8 c
l! m; [% h7 y$ a! n' Ttvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb0 c. a0 t2 g+ {+ v% f
* p3 }5 p+ l- [4 x4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；, O: R9 Z* G) r" l7 C7 M
- N0 \8 g: b a8 m# A6 otvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
" w6 m. {* k8 E0 G: d3 t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- ~: w A. z# l
提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvboxnow.com: p; W: ?% X! W3 R3 u
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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