早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆
# L- m q) e8 E& p6 Z9 `- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. q) }- G% d$ ^( H9 b3 ]
功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 3 w: v$ A6 Z7 q, J5 ] w
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 tvboxnow.com) u- F6 O4 ^/ C; z4 a& N0 U
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 ; L1 _5 ?& ~0 @# B) \5 W
6 D ^( P3 ?: ]+ Etvb now,tvbnow,bttvb黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 tvboxnow.com' b. F% i6 O% ^) ^6 k- ?, `- y
" R, ~+ T1 W4 F4 X好孕TIP
; X5 L w8 y4 v# l" I黑豆飲對女性助益多多
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* v8 g# |9 s% R9 U# s2 ]煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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【養腎黑豆茶】 5 l! m9 b/ r3 B5 r, H4 ~$ v8 ]
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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4 s7 [' h3 c. ~1 v材料
! S, _7 R. `# }0 c4 Z8 ]. c黑豆若干
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6 L$ i7 p) g" s作法
6 W! [9 D1 l: M! S: `/ |+ W* P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆洗淨後瀝乾。
3 {' m6 p* E7 K" N/ d6 e8 T9 {tvboxnow.com乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
; ~' p: P# u+ d; f公仔箱論壇一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。公仔箱論壇" ?) c- X. z& ^3 o/ \
2 \" ^$ c% j; R p1 otvboxnow.com【黑豆雞湯】
: Y- t- F, D0 O" }& Y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卵巢功能不足調理* q% |! X. S2 m8 H( Y) s6 \
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8 ~5 _# B5 h7 X' y% Gtvboxnow.com黑豆2大匙，雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 k2 I! K ]' J( @, n
1 F9 w+ [9 D% R% K$ e作法
/ W6 k$ N( }" D- j公仔箱論壇黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。tvboxnow.com5 m. w/ u2 B& U' h; Z3 y! \9 B- p0 l
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。tvboxnow.com* _0 r! p( Y; o( T+ g, r) ]
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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