【做 法】 ( l/ |5 |) H) {& _0 e
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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% X X" t# O5 w, w0 ]/ c$ n% mtvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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; ?( b. F- @) b. [) O3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb3 _; [* ~0 i2 z2 o9 ?
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ u! E- ~. p( h
0 v' y0 L5 s4 p" g, \& O. G" a$ }公仔箱論壇" N' Q. {8 t: D& E
, e. ~5 M& V0 }. |: Z% h【材 料】
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, e; @! j. A4 Z$ z; \ n+ A- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 公仔箱論壇4 f* A$ f4 l, g* v9 V+ i* z- K
清水 1000㏄
: b! F( g+ b# ?公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆 tvboxnow.com' a3 o5 o4 J* i! \9 Q
青蔥 2支 公仔箱論壇# I" w! B. _ ]3 @8 I: @' p
蒜頭 3粒 公仔箱論壇& M. s8 T# x/ X! _; w0 H
【調 味 料】 公仔箱論壇- _) a3 X/ C, d5 b5 S$ y
4 A) X0 w8 C0 T5 B# Z3 q0 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙
+ W1 W8 z# ~$ n" Jtvboxnow.com牛高湯 1500㏄
' J2 |0 F H4 ?$ i& u& _米酒 1大匙 公仔箱論壇- o/ x% H; [% [3 G- V" q
糖 1茶匙
k( J/ e* B8 u+ f% J( f" d" Q; b CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 少許 公仔箱論壇2 V* O) i3 w; p; ~0 \) ~- O/ r9 O
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇9 A) u; `* }+ G. O6 H2 b
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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