【做 法】 公仔箱論壇* F" s3 [. L& O7 u |# p
2 ]) X4 x) s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。3 b7 J. |0 F+ D% r* K. {7 A4 B" l
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvboxnow.com% |! ^8 U& J E& v
" I' B9 T& {) ]5 y! b& d; A7 itvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; R/ P, _5 v5 s# u
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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0 V$ f0 o0 @/ Itvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
0 |7 q1 ~8 N- p2 B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 _5 _9 E/ S5 D
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 0 O% y$ _3 L1 \0 W! u
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/ T, o+ P5 X9 K5 g! u# _- P2 f3 ?; z$ H【材 料】
+ ~7 T. |$ E9 _% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 E* a1 O6 y) n* v* I' y; X
牛腩 600公克 公仔箱論壇2 Z# [5 ]# d) m! Y& _( I# n/ J( M% ?
清水 1000㏄ ; v& M1 o& E) x: r; L
黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇* w% D, w4 ~3 V1 Y* g
青蔥 2支 tvboxnow.com8 o) e! U. V2 ~1 L% f
蒜頭 3粒 / p; |1 E0 M) i
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
- Y( O4 [4 E) n2 X+ h8 F牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# C* M# `: V$ h* c; e7 V
米酒 1大匙
/ b! E7 E8 ?. \2 u& p$ Q7 w$ K糖 1茶匙
& E) B) F. b1 N5 E) A; {公仔箱論壇B.鹽 少許
& a( l6 ~) s; I3 y. }C.太白粉 1大匙
. P1 o, Z/ N7 z* ?tvboxnow.com水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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