【做 法】
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; B X! p% ~6 x7 M, w1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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' S. H5 f: S/ C6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5 F3 {, ^ O3 C: i
# f y# q( b2 i; z% I' B; m, qtvboxnow.com4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
6 m# b' C' N1 S8 h4 ?6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W ?& F3 l! jtvboxnow.com5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 t5 Q: | H3 X% n
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvboxnow.com2 q+ j5 C; r$ R
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% z8 b/ d! C- h. T& ]【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: _! L; c# L" S B, j
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牛腩 600公克
. s. u) \6 j5 g8 J! m清水 1000㏄ 1 Z6 R' h4 d: Q) E# j
黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇3 y) J* }6 U8 L# G" ?
青蔥 2支 1 v% m# p `) n. W8 L W! G
蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 d6 w5 y7 j
【調 味 料】 * o9 S* i2 b$ Q
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A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' N8 v4 ^% Q5 d9 [
牛高湯 1500㏄
: j r: R8 E6 w9 R米酒 1大匙 公仔箱論壇, c9 u' J3 f5 N/ f/ R& O+ L
糖 1茶匙
. ~3 r9 T1 s8 l# z* v/ fB.鹽 少許
: B) D2 k- |+ Z9 Y& Z B: X9 t: v8 xC.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- S- _1 }8 E8 J0 ]% ] j
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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