【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。. h6 C4 f$ Q# y4 Z! e' ~
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇6 ^2 |( `7 m; _" r+ \+ M
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvboxnow.com9 |0 e( f: c4 L8 q- G$ g
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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8 q5 `( D" Q7 ` o5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。0 w& Z9 z D) }! y/ F! I3 W
; ?6 j2 P3 t4 ]4 r7 {7 V" Btvboxnow.com6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇" x" U* B: y1 N; V# z
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【材 料】
+ p6 h' m& x1 U, X* u' w- C& `! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D. k; |3 q8 q G* U9 B$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
8 C, p0 O, `7 d6 ?公仔箱論壇清水 1000㏄
6 U! T0 t6 c; ?& c7 T1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- n% |4 w( V, { y/ ?0 I
青蔥 2支
' O* }3 ]7 K4 Ftvboxnow.com蒜頭 3粒
& E. }/ b0 a( V( jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 O8 q3 M+ k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% r1 I, L' M
A.蕃茄醬 3大匙
% P/ \$ ^* I* k* }, p* M8 ?tvboxnow.com牛高湯 1500㏄
0 g9 S' W' y+ Htvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb O6 D, b; ?- C2 F! L4 T. s1 R
糖 1茶匙 公仔箱論壇; `$ h; F5 [, Y& m
B.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 j: G9 w( E2 g8 P6 S
C.太白粉 1大匙 tvboxnow.com5 j" S" B" ^3 t' r
水 2大匙
3 _8 j3 ~' C3 ?+ f# ]7 e8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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