【做 法】 " G; a& `* o; K0 k8 s
" Y {9 j0 t8 |) B公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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7 u% I/ ?/ u) l Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: z3 A5 v" a/ }
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。6 r& f. g- K# a1 J, Z! ^- k7 R. v7 I
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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# Z/ d% w. @/ {% D T6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
: q. E# Y0 y; W6 a% f3 j( N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ g' u" {& L
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: i6 G& B, J8 p m
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牛腩 600公克 ' g. g' c, r9 W' K
清水 1000㏄
z( Q% [# u" g1 h' F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 8 t" S% {4 f6 c" T0 H
青蔥 2支 公仔箱論壇0 z; K8 F r1 y/ q
蒜頭 3粒 tvboxnow.com$ {" P5 [/ j+ |+ U
【調 味 料】
S) f( R# e$ @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) c# d- z* ~! S+ S
A.蕃茄醬 3大匙
6 m5 v/ ` D* m" Q# j& Ytvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄ 8 ~: o# P; }9 q( m
米酒 1大匙
- f* L4 G6 |4 H$ S公仔箱論壇糖 1茶匙
" H. |2 l- k3 ]- k3 z2 l, ~B.鹽 少許 公仔箱論壇, E, l- V0 O3 w4 W9 U, r+ H
C.太白粉 1大匙
" n$ R. a& @$ q1 G水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- E" [; K" E* D5 E: N
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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