【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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0 C% t6 t9 S- J3 m1 c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇0 n! Z" e" Q: h U% P6 @5 }
l3 }6 P' |* [6 \- t/ ]tvboxnow.com3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。. m! [6 L; L+ O4 u% z: U4 j' I
- q/ v$ e) }# {; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。" C4 Y1 b% h( m
+ d# B% T7 A& i+ `4 O7 K+ ^tvboxnow.com5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6 i7 d5 Y5 Y; R* J P6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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i; k1 u" G+ z1 V【材 料】 ( N8 j. H+ j% s& J8 I4 K1 K7 _5 Y; n
公仔箱論壇5 K- m1 o% z: z. p. U! M: f |4 k; h
牛腩 600公克
4 I+ ~1 L9 o! N8 }, d" \% j清水 1000㏄ 0 `% E' t ^* o% a
黑柿蕃茄 2顆 $ y- m( c( `) [3 i% ~1 c5 k
青蔥 2支
3 [5 v8 O* ?& t5 z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 ^6 m% I) N/ O: \7 c
【調 味 料】
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/ m* f- R0 G1 E" Z ]A.蕃茄醬 3大匙
% P0 F; g) W0 u- i1 I公仔箱論壇牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ U; M* ^% X# n, `3 q2 j
米酒 1大匙 公仔箱論壇) O& U+ A" {3 D( z* S9 g8 d
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 M J2 M) f- E7 I3 w
B.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% C l p; T" S
C.太白粉 1大匙
; @- i& r# n! m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
/ D$ d L! V) k1 h1 ]9 h* A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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