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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 tvboxnow.com7 E: b2 u8 v. W  f

* ^* u$ _/ ^6 U公仔箱論壇烹飪時間:1小時tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ D# Z. l4 e: g
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食材  M3 P  D/ t3 _0 @) O
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一般食材                                                  
8 l4 M- C$ N3 i1 q公仔箱論壇
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
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! Q1 |; q5 O3 t* D3 X/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
  y  \* `% x2 y) Ktvboxnow.com                        tvb now,tvbnow,bttvb( V- d7 F. B7 _, T
                                                                                                       烹飪步驟                        tvb now,tvbnow,bttvb2 o- H% K* m7 A* y4 X) f# G
                                                                                                                        
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, r9 P' z" e/ @                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
( u+ @' j+ f: s9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
( w9 J* z' Q- s% e                                                                                                
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                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
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& ~0 `( @# t4 u% ^/ s) b2 X# |                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 k* w2 E8 |1 l6 S$ I( a* L- [
                                
# v$ q% n8 @4 P- p4 ^公仔箱論壇                                                                                                
% _; m0 w1 j: j1 [& Y* A' f1 w) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                           
  c6 j) N% q, u  U. b公仔箱論壇                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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