[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

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, K4 x! W+ B7 c9 l2 G4 k! V　　上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! h" g. ?; H8 d
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　　【制作材料】
& x/ Z: A8 W' V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ]* T% p% \) R7 O; z
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
  B8 W* n! n" k4 P6 a3 H; {　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 D  a" Z$ ?8 w& ^9 g
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　　【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb# b! K2 f" }' \; b: S, A* o# h5 E

) W9 F: i. {' [3 X- ~　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。- p  H7 _" `7 S/ ]8 L9 D1 G; R! \
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb* r( k0 f0 e% g; e/ U' c/ r

5 I+ Z) }- v& z+ d公仔箱論壇　　【菜品口感】tvb now,tvbnow,bttvb6 w( \* ?$ T- o2 p) w6 P+ S
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　　口味：咸鲜味
' e# p& T. C7 A! L1 Z" gtvboxnow.com　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank