【所属菜系】7 w5 @. z$ v5 N( v
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上海菜tvboxnow.com; ^5 s3 M; q; Q/ ~. m
. R+ m8 N0 V1 _; ~0 c1 rtvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】8 @4 Y, i2 f0 [) q, R* u W+ _4 a
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇/ I8 q9 {, h" E, I
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) : [* u+ [9 l+ r7 C3 P
; I8 L1 S6 X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb- Y# B/ O% r1 y: `1 d" W, p
: Y" n) g6 k0 _tvboxnow.com 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
( t/ A4 I O* m6 C4 {tvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇& k0 i: @* A4 P* {8 n3 ], z3 h8 D
! N/ c W' p, v+ k% } 【菜品口感】
1 X; `1 {4 i) U9 \' g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Q# j( }) N- `) F' x2 \2 \# a
口味：咸鲜味 公仔箱論壇- a) ] t( ~4 R% a- w
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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