【所属菜系】
: n: M# R2 u; m3 h' U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( E) x% ^; L% \+ T2 T X; N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】
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* D8 J2 C e- p& ~tvb now,tvbnow,bttvb 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) tvboxnow.com" s; V7 P5 ?" b6 Q4 p8 A
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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& h$ T3 F2 c! L7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
: n& {$ F+ W6 x+ j: T公仔箱論壇 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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【菜品口感】: c# V/ I4 @% O5 u
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口味：咸鲜味
7 G* H+ Q: E7 U* ?2 b. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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